Menù del giorno — Auberge Cheval Blanc

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Auberge Cheval Blanc — Il menù del giorno di Auberge Cheval Blanc costa 40 € (29 giugno 2025): Soupe de melon au citron vert, Coteaux du Layon, chips de Serrano · Ou · Terrine solognote aux noisettes, condiment · à la moutarde à l’ancienne, Filet de canette « des Charmilles » aux cerises · Ou · Pavé de Truite à la plancha crème de moules et oseille · Ou · Côte de veau double ris de veau, vin jaune et foie gras · (Pour 2 personnes) sup 56 €, Nougat glacé au miel d’Yvoy le marron · Ou · Panacotta à la fraise et son sorbet basilic.

Menu Terroir40 € 40 €

AntipastoSoupe de melon au citron vert, Coteaux du Layon, chips de Serrano
Ou
Terrine solognote aux noisettes, condiment
à la moutarde à l’ancienne

PiattoFilet de canette « des Charmilles » aux cerises
Ou
Pavé de Truite à la plancha crème de moules et oseille
Ou
Côte de veau double ris de veau, vin jaune et foie gras
(Pour 2 personnes) sup 56 €

DolceNougat glacé au miel d’Yvoy le marron
Ou
Panacotta à la fraise et son sorbet basilic

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