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Où manger une quenelle de brochet à Lyon
Quenelle de brochet — 21 adresses à Lyon servent une quenelle de brochet cette semaine ou à la carte. Chiffres au 4 septembre 2026.
Spécialité lyonnaise : une pâte fine de chair de brochet, œufs et panade, pochée puis gratinée, servie le plus souvent avec une sauce Nantua aux écrevisses. Plat emblématique des bouchons et des mères lyonnaises.
La servent cette semaine
La Tête de Lard
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
Le Plato
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
Bouchon Rouge
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
Le Vivarais
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
Le Comptoir de Léa
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
Brasserie Georges
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
Le Pailleron
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LE BOUCHON SULLY
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
Le Tire Bouchon
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
Les Fines Gueules
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Le Val d'Isère
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
Café Comptoir Abel
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
Aux Trois Maries
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
33 Cité
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
Chabert et Fils
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
La Table d'Eugène
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Auberge des canuts
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Aux trois cochons
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
BOUCHON PALAIS GRILLET
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
Le bouchon des artistes
Carte · Quenelle de brochet · Lyon
BRASSERIE GABRIEL
Carte · Quenelle de brochet · Lyon