Où manger un gratin dauphinois à Lyon

Gratin dauphinois — 8 adresses à Lyon servent un gratin dauphinois cette semaine ou à la carte. Chiffres au 4 septembre 2026.

Pommes de terre en fines rondelles cuites lentement dans la crème et le lait, frottées d'ail, jusqu'à ce qu'elles fondent sous une croûte dorée. La recette dauphinoise historique ne comporte pas de fromage.

La servent cette semaine

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