Où manger une bouillabaisse à Marseille

Bouillabaisse — 3 adresses à Marseille servent une bouillabaisse cette semaine ou à la carte. Chiffres au 24 octobre 2026.

Soupe de poissons de roche marseillaise, servie en deux temps : le bouillon safrané avec croûtons et rouille, puis les poissons. Sa charte de 1980 codifie les espèces qui la composent.

La servent cette semaine

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