La carta — M RESTAURANT

15 platos · de 5,50 € a 25 €

M RESTAURANT — La carta de M RESTAURANT tiene 15 platos, de 5,50 € a 25 €, publicada por el restaurante el 21 de agosto de 2021.

Carta publicada por el restaurante el 21 de agosto de 2021 · Ver el menú del día →

Menús

Velouté d’aubergines, fromage frais tzatziki, aubergines rôties, feta et pickles d’oignons rouges 14 €

Pâté en croûte, volaille, ris de veau, carottes fanes rôties et pickles de légumes 16 €

Carpaccio de maigre mariné au citron, légumes croquants, concombre et aneth 16 €

Tomates anciennes rôties et confites, marmelade de courgettes aux herbes, chèvre sec « maconnais », courgettes crues et vinaigrette balsamique 15 €

Dos de cabillaud cuit vapeur, basquaise de poivrons, oignons rouges, tomates, ventrèche, moules Atlantique et bouillon au lard 25 €

Merlu de ligne, seiche, céleri, carottes fanes, fenouil, pommes de terre grenailles, jus façon bouillabaisse 25 €

Longe de veau français, purée de pomme de terre, échalotes rôties, pousses de cordiflore et jus de veau perlé 23 €

Canette des Dombes « Maison Mieral » rôtie, cuisse et suprême, cerises, betterave, jus au Porto 24 €

Steak d’aubergine grillée, taboulé de boulgour, herbes fraiches, raisins secs et épices 21 €

Fromage blanc 5,5 €

Fromage sec 7,5 €

Vacherin abricot et romarin à notre façon, sorbet et mousse de lait vanille 10 €

Diplomate pistache, sablé breton et fraises 10 €

Mi-choco caramel au beurre salé 10 €

Madeleines tièdes au miel, sorbet au fromage blanc 10 €