Menú del día — Les Terrasses de Clairefontaine

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Les Terrasses de Clairefontaine — El menú del día de Les Terrasses de Clairefontaine cuesta 60 € (27 de abril de 2022): Nos entrées aux choix selon le menu choisi: · Foie gras / charbon / café · Green gaspacho / glacé / araignée de mer · Asperges d’Ablis / gratinées / oranges sanguines · Morilles / ravioles / petit pois · Raie bouclée/ bouillon corsé / combawa · Œuf bio / artichauts / orties, Nos plats aux choix selon le menu choisi: · Filet de bœuf / boucané au thym / pommes de terre de Noirmoutier · Pintade de Sonchamp / grillé à la braise/ miel de Bonnelles · Agneau de lait / ail des ours · Anguille / glace de vin / févette · Sandre / tapenade / oseille, Nos fromages au choix · St jacques à la sauge / gelée / pomme fruit · Persillé de chèvre cendré / betterave Chioggia · Nos desserts au choix · Courgette fleur / mascarpone / Gariguette · Chocolat noir / rhubarbe / sureau.

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