Today's menu — Les Terrasses de Clairefontaine

Published on April 27, 2022

Les Terrasses de Clairefontaine — Today's menu at Les Terrasses de Clairefontaine is 60 € (April 27, 2022): Nos entrées aux choix selon le menu choisi: · Foie gras / charbon / café · Green gaspacho / glacé / araignée de mer · Asperges d’Ablis / gratinées / oranges sanguines · Morilles / ravioles / petit pois · Raie bouclée/ bouillon corsé / combawa · Œuf bio / artichauts / orties, Nos plats aux choix selon le menu choisi: · Filet de bœuf / boucané au thym / pommes de terre de Noirmoutier · Pintade de Sonchamp / grillé à la braise/ miel de Bonnelles · Agneau de lait / ail des ours · Anguille / glace de vin / févette · Sandre / tapenade / oseille, Nos fromages au choix · St jacques à la sauge / gelée / pomme fruit · Persillé de chèvre cendré / betterave Chioggia · Nos desserts au choix · Courgette fleur / mascarpone / Gariguette · Chocolat noir / rhubarbe / sureau.

Menu des terrasses 60 €

Starter

Nos entrées aux choix selon le menu choisi:
Foie gras / charbon / café
Green gaspacho / glacé / araignée de mer
Asperges d’Ablis / gratinées / oranges sanguines
Morilles / ravioles / petit pois
Raie bouclée/ bouillon corsé / combawa
Œuf bio / artichauts / orties

Main

Nos plats aux choix selon le menu choisi:
Filet de bœuf / boucané au thym / pommes de terre de Noirmoutier
Pintade de Sonchamp / grillé à la braise/ miel de Bonnelles
Agneau de lait / ail des ours
Anguille / glace de vin / févette
Sandre / tapenade / oseille

Dessert

Nos fromages au choix
St jacques à la sauge / gelée / pomme fruit
Persillé de chèvre cendré / betterave Chioggia
Nos desserts au choix
Courgette fleur / mascarpone / Gariguette
Chocolat noir / rhubarbe / sureau

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