L'Entrecôte — Francés, Asador, Européenne en Lyon

L'Entrecôte — L'Entrecôte (Francés, Asador, Européenne) es un restaurante en Lyon. Su carta tiene 36 platos. Nota de Google: 4,2/5 (5651 reseñas), sin verificar.

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El restaurante

Sa fameuse sauce depuis 1959. En 1959, Henri Gineste de Saurs ouvre à Toulouse « L'Entrecôte », un restaurant calqué sur « Le Relais de Venise - Son entrecôte » créé quelques années plus tôt par son père à Paris… Depuis cette date, l’enseigne noire et jaune s’est développée à Bordeaux, Nantes, Montpellier, Lyon et Barcelone avec ses serveuses habillées traditionnellement en jaune et noir dans un décor mural écossais. On vient apprécier la formule unique inchangée depuis plus de 50 ans : salade aux noix, faux-filet paré finement coupé (tranche de viande de bœuf de 170 grammes) accompagné de sa fameuse sauce à la composition gardée secrète, frites maison à volonté, pour finir sur un dessert élaboré par nos pâtissiers.

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