Restaurant Les 7 Mers — restaurant in Saint-Malo

Restaurant Les 7 Mers — Restaurant Les 7 Mers is a restaurant in Saint-Malo. Its menu has 89 dishes. Google rating: 4,6/5 (827 reviews), not verified.

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The restaurant

Au 7 Mers, la cuisine imaginative du chef Jérôme Barbançon, vous entraîne dans une découverte gastronomique : Les médaillons de homard sont en vinaigrette tiède au verjus et estragon, les huîtres de Cancale sont cuites en coquille et écume de champagne. Une carte inventive qui évolue au fil des saisons et arrivages.Pour finir ce voyage gustatif, sous la houlette du chef pâtissier Pascal Pochon, la carte des desserts fait la part belle aux fruits, et au chocolat avec de subtiles touches d'épices.