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The menu — La Ferme des 3 Capucines
La Ferme des 3 Capucines — The menu of La Ferme des 3 Capucines has 16 dishes, published by the restaurant on December 7, 2021.
Menu published by the restaurant on December 7, 2021
Set menus
Entrées :
Fricassée d’escargots au lard fumé
Croquilles d’escargots
Potage du jour
Saint Jacques Lardées et sa compotée de poireaux
Plats :
Côte de boeuf et ses frites maison
Ravioles du Royans et sa sauce aux morilles
Agneau de lait et ses légumes de saison
Omble chevalier et son risotto
Spécialités :
La raclette à la roue, le fromage de la Ferme, et son accompagnement
La fondue au beaufort d’alpage et au comté
La Tomme au cidre servie avec des pommes et son pain maison
Tartiflette, croziflette
Pour terminer votre repas, les desserts maison élaborés par le chef chaque jour, et bien entendu la sélection des vins & spiritueux.
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