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The menu — Bistrot Rouge
Bistrot Rouge — The menu of Bistrot Rouge has 27 dishes, from 6 € to 35 €, published by the restaurant on October 5, 2026.
Menu published by the restaurant on October 5, 2026
From the restaurant's website, recorded on October 5, 2026. Visit the website
Appetizers
BRICK DE CHÈVRE AU MIEL
ŒUF COCOTTE AU FUMET DE CÈPES
BRUSCHETTA SERRANO - BASILIC
SAUCISSON À LA TRUFFE ET PARMESAN
BROCHETTE DE SAUMON FUMÉ AUX NOISETTES
TARTINE DE FOIE GRAS AU CARAMEL D'ORANGE
PLANCHES DE FROMAGES AFFINÉS
PLANCHES DE CHARCUTERIES FINES
PLANCHES MIXTES
LA GRANDE PLANCHE DU BISTROT ROUGE — Assortiment de 7 préparations Terre et Mer selon l'inspiration du moment
Starters
ŒUF PARFAIT À LA CRÈME DE MAÏS, MAGRET DE CANARD FUMÉ
SALADE DE CHÈVRE CHAUD AU MIEL
SAUMON FUMÉ MAISON, CRÈME DE POIVRONS CONFITE, QUINOA
CARPACCIO DE BOEUF À L'HUILE DE NOISETTES, PARMESAN
LE FOIE GRAS MI - CUIT, POIRE ET COING, PAIN D'ÉPICES TOASTÉ
Mains
FILET DE MERLU, PURÉE DE POMMES DE TERRE, SAUCE CHORIZO
FILET DE DORADE ROYALE, PETITS LÉGUMES, VINAIGRETTE À LA TOMATE
LE BURGER BLACK ANGUS, CONFIT D'OIGNON, BREBIS, FOIE GRAS, MORILLES
FILET MIGNON DE PORC BASSE TEMPÉRATURE, SAUCE AUX CHAMPIGNONS
FILET DE CANETTE FERMIÈRE, PRESSÉ DE POMMES DE TERRE, JUS AIGRE DOUX
FILET DE BŒUF ROSSINI, POMME DE TERRE AGATA, JUS CORSÉ
DUO DE FROMAGES ET CONFITURE DE CERISES NOIRES, SALADE A L'ORANGE SANGUINE
Desserts
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU, CRÈME GLACÉE À LA VANILLE
BAVAROIS À LA FRAISE, CROUSTILLANT SPÉCULOS
LA POIRE POCHÉE AU PINEAU DES CHARENTES, CRÉMEUX VANILLE
LE CAFÉ/THÉ GOURMAND
COUPE DE GLACE ET SORBET 3 BOULES — Vanille, Chocolat, Café, Caramel, Coco, Framboise, Citron, Passion