Spa Hotel & Restaurant Ô Pervenches — Die Speisekarte von Spa Hotel & Restaurant Ô Pervenches umfasst 39 Gerichte, von 8,50 € bis 47 €, veröffentlicht am 14. Dezember 2021.
Speisekarte vom Restaurant veröffentlicht am 14. Dezember 2021
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Menüs
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Une entrée et un plat = 26 € (Hors dimanche et jours fériés)
Un plat et un dessert = 26 € (Hors dimanche et jours fériés)
Une entrée, un plat et un dessert =30 €
Une entrée, un plat, un fromage et un dessert =39 €
Une entrée, un poisson, une viande (ou plat végétarien) un fromage et un dessert =47 €
Terrine de foie de canard maison16 €
Chutney de figues, toast de pain aux noix et raisins maison
(à partir du menu à 39 € ou suppl. de 4,50 € dans les menus à26 € et 30 €
Salade Pervenches13 €
Salade verte, tomates confites, poulet, croûtons, copeaux de parmesan, cacahuètes, crème de balsamique
Gâteau de foie de volaille13 €
Salade verte, sauce porto champignons de Paris, chips de chorizo grillé
Tarte feuilletée au saumon gravlax par nos soins12 €
Salade verte, crème de ricotta aux fines herbes
Velouté de carottes10 €
Toast de pain grillé maison, chips de lard, mousse au curry
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Pêche du moment21 €
Ecrasé de courges et châtaignes, riz basmati, sauce au vin blanc de Savoie
Plat végétarien – Risotto crémeux au bouillon de légumes et aux noix de Grenoble18 €
Le Pavé de filet de rumsteak race Montbéliarde – Région Auvergne-Rhône-Alpes26 €
Crème de cèpes, panais rôtis, mélange de céréales et lentilles
(à partir du menu à 39 € ou suppl. de 4,50 € dans les menus à26 € et 30 €
Magret de canard entier – Origine France – au miel de La Chavanne26 €
Dôme de polenta, mousseline de carottes
(à partir du menu à 39 € ou suppl. de 4,50 € dans les menus à26 € et 30 €
Filet mignon de cochon cuit à basse température22 €
Sauce moutarde à l’ancienne, purée de pommes de terre à l’huile de truffes, poêlée de champignons de Paris en persillade
Tartare de bœuf au couteau – Région Auvergne-Rhône-Alpes20 €
Steak de bœuf 180g, « A assaisonner par vos soins », salade verte frites
Le Burger Classique, salade verte et frites21 €
Steak de bœuf de 180g d’origine Région Rhône-Alpes-Auvergne / compotée d’oignons / tomates confites / Meule de Savoie / chips de lard
(à partir du menu à 39 € ou suppl. de 4,50 € dans les menus à26 € et 30 €
Le Burger Vegan, salade verte et frites21 €
Steak de lentilles / compotée d’oignons / tomates confites / râpé de betteraves en vinaigrette / confit d’échalotes au vinaigre balsamique
(à partir du menu à 39 € ou suppl. de 4,50 € dans les menus à26 € et 30 €
Fondant au chocolat noir Valrhona Extra noir 53 % cœur coulant8,50 €
Glace banane
Crème brûlée au Génépi des Alpes8,50 €
Tuile au sésame
Crumble aux épices et cannelle, pomme-poire – servi tiède 8,50
Sorbet fruits rouges
Tiramisu dans son pot 8,50
au café et biscuits de Savoie
Eclair façon profiterole, glace marron8,50 €
sauce chocolat lait Valrhona Ariaga Lactée 38% et chantilly
Servie exclusivement le midi
du mercredi au vendredi hors jours fériés
Plat13 €
Entrée + Plat16 €
Plat + Dessert du jour17 €
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour19 €
Retrouvez notre formule du jour sur notre page facebook…
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Viande Française
Moins de 13 ans
Filet mignon de cochon ou Pêche du moment
Accompagnement au choix : purée de pommes de terre à l’huile de truffes OU Frites fraîches « Maison », OU Riz basmati, OU mousseline de carottes
Dessert : Coupe glacée deux boules Ou Faisselle de fromage blanc nature / ou à la crème / ou coulis de fruits rouges
Le Guide
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