Die Speisekarte — Remotel

25 Gerichte

Remotel — Die Speisekarte von Remotel umfasst 25 Gerichte, veröffentlicht am 10. Januar 2022.

Speisekarte vom Restaurant veröffentlicht am 10. Januar 2022

Menüs

Fraicheur de Saison

Salade Lorraine, salade, lardons, champignons, fromage blanc, vinaigrette basilic 8,00 €

Jambon de parme et crudités assortis 14,00 €

Foie gras de canard en brioche et ses trois compotées 14,00 €

Du Côté Mer et Océan

Tartare de crevettes et sa couronne d’avocats 10,00 €

Loup de mer au fenouil flambé à l’anis sauce mousseline 15 00 €

Noix de Saint Jacques à la provençale

Sole poêlée meunière tradition 30,00 €

En passant par le chaud

Gratin d’escargots aux fines herbes 16,00 €

Cuisses de grenouilles à la provençale 16,00 €

Les abats

Foie de veau aux oignons et lard 13,00 €

Tête de veau ravigote 15,00 €

Andouillette 5 A à l’échalote 15,00 €

Ris de veau à la crème d’asperges et morilles 22,00 €

Les incontournables

Escalope de veau panée viennoise 16,00 €

Souris d’agneau aux herbes de Provence et ail confit 16,00 €

Tartare de boeuf maison pomme frites et salade 18,00 €

Caille farcie en crapaudine bourgeoise 20,00 €

Filet de boeuf en tournedos sauce choron 26,00 €

Et pour finir …

Les fromages de nos provinces 5,50 €

La feuille de brick au munster et sa crème roquefort 6,50 €

Soufflé glacé à la mirabelle de Lorraine 7,00 €

Vacherin glacé aux fruits de saison 7,00 €

Carpaccio d’ananas à la cassonade et son sorbet 7,00 €

Crêpe flambée au grand marnier 7,00 €

(à commander au début du repas)

Menu Enfant 9,00 €

Nuggets de poulet ou Steak haché, frites, légumes

Glace

1 boisson, 1 Surprise