菜单 — Restaurant Au jardin de Montblanc

38 道菜 · 8 € 至 42 €

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Restaurant Au jardin de Montblanc — Restaurant Au jardin de Montblanc 的菜单共有 38 道菜，价格 8 € 至 42 €，由餐厅于 2026年7月15日发布。

菜单由餐厅于 2026年7月15日发布

套餐

Pour 2 personnes

49€/pers

Amuse-bouche (Raviole de foie gras)

Côte de Bœuf à partager (environ 1kg)

Sauce au Roquefort

Accompagnée de pommes de terre et légumes du moment

Dessert au choix

Assiette de charcuteries fines 18€

Croquettes maison (comté/emmental/jambon Ibérique) 6€ les 3 croquettes

Croquilles d’escargots persillés 5€ les 6 escargots

Tomate /burrata, Gaspacho concombre, pomme, coriandre & jambon Serrano

Ceviche de Bar à la passion, leche de Tigre, salicorne

Pulled pork braisé, pain Bao, crudités marinées soja-miel & caviar d’aubergine

Terrine de foie gras de canard, chutney d’oignons rouges & toasts

Tartare de bœuf au couteau (cœur de rumsteak), mayonnaise à la truffe d’été, pommes de terre grenailles & foie gras poêlé

Magret de canard au miel, fruits du verger, mousseline de carotte & frites maison

Lamelle d’encornet géant en persillade, bisque de homard, frites & poivronnade

Ravioles de homard, sauce au vin jaune, risotto crémeux & légumes de saison

Suggestion du soir (nous demander)

Fondant au chocolat grand cru, glace vanille bourbon, chantilly mascarpone

Nougat glacé maison à la nougatine pistache & amande

Crème brûlée vanille & glace artisanale à la pistache

Soupe de fruits rouges au poivre 4 baies, glace citron, palet caramélisé aux graines de courges

Assortiment de glaces au choix Gelato di Natura (glaces artisanales Italiennes) - (vanille, pistache, café moka, caramel beurre salé, pomme verte, chocolat noir, mangue, fraise, citron) servi avec de la chantilly mascarpone

Assortiment de 4 fromages affinés

entrée/plat/dessert 42€

Menu entrée/plat 36€

Menu plat/dessert 33€

E/12€ - P/25€- D/ 8€