菜单 — Les halles

145 道菜 · 2 € 至 119 €

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Les halles — Les halles 的菜单共有 145 道菜，价格 2 € 至 119 €，由餐厅于 2022年1月6日发布。

菜单由餐厅于 2022年1月6日发布

套餐

Apéritifs

Special Americano maison 8,00 €

Kir 3,50 €

Martini 3,50 €

Muscat de Barroubi 4,50 €

Suze 3,00 €

Sangria maison 4,50 €

Pastis / ricard 3,00 €

Bière Heineken 4,00 €

Bière Brescou 5,00 €

Bière pression afflingen 3,00 €

Whisky JB 6,50 €

Whisky aberlour

Alcool & liqueur 6,50 €

Aperol 8,00 €

Coupe de champagne 8,00 €

Kir royal 9,00 €

Moët 80,00 €

Moët rosé 90,00 €

Softs

Jus de fruits Pago 3,50 €

Tomate, orange, pomme, ACE, ananas.

Coca cola 3,00 €

Orangina 3,00 €

Perrier 3,00 €

Ice tea 4,20 €

Coca cola light 4,20 €

Vittel 50cl 3,50 €

Vittel 1L 5,00 €

Badoit 50cl 3,90 €

Badoit 1l 6,00 €

Eau de Perrier 6,00 €

Café illy 2,00 €

Déca 3,00 €

Thé / infusion

Château la Negly 75cl 26,00 €

AOP Languedoc-la côte

Domaine de l'Hortus 75cl 22,00 €

Pic St loup-la bergerie

Domaine du moulin de lène 50cl 17,00 €

VPD Côte de thongue

Domaine de la Madelaine St Jean 75cl 19,00 €

Pays d'Oc cuvée père Joseph

Les Valengenets 75cl 25,00 €

AOC Saumur Champigny

Domaine mirande Picpoul 75cl 13€

Domaine mirande Picpoul 37,5cl 8,50 €

Domaine Mirande Marie Laure 75cl 21,00 €

AOC Coteaux du Languedoc

Domaine Champeau 24,00 €

AOC Pouilly Fumé

Domaine Champeau 37,5 cl 16,00 €

Domaine de Champeau Silex 33,00 €

Domaine Regnard 64,00 €

AOC Chablis

Domaine Moulin de Lène Justine 75cl 23,00 €

VPD côte de Thongue

Domaine Moulin de Lène Justine 37,5cl 18,00 €

Domaine Mirande Perle marine 75cl 13,00 €

AOC coteaux du Languedoc

Domaine la Madelaine St jean Viognier 16,00 €

Pays d'OC

Domaine Madelaine St Jean 75cl 14,00 €

Pays d'Oc

Domaine Mirande 75cl 13,00 €

rosé du moulin

Château la Negly l'écume 75cl 18,00 €

AOP Languedoc

Château Puech haut 75cl 30,00 €

AOP Languedoc cuvée prestige 50cl 21,00 €

Château Minuty 75cl 34,00 €

AOC

Château Minuty 50cl 21,00 €

Entrées froides

carpaccio de saumon 15,00 €

Salade des Halles 11,00 €

Pommes de terre, aïoli et seiches

Tomates mozzarella et basilic 11,00 €

Carpaccio de St Jacques 22,00 €

Duo de tartares 16,00 €

1/2 carpaccio de St Jacques 13,00 €

Sardines et poivrons marinés sur sa tartine de campagne 14,00 €

Tapas de la mer 13,00 €

Entrées chaudes

Salade tiède de St Jacques et de gambas 17,00 €

Palourdes persillées 15,00 €

Moules persillées 8,00 €

Special :Feuilleté de St jacques au Noilly Prat 20,00 €

Salade de chèvre chaud 10,00 €

Servi avec ses lardons

Huîtres et moules gratinées 13,00 €

Huîtres gratinées 15,00 €

Moules gratinées 12,00 €

Soupe de poissons maison 9,00 €

Servi avec sa rouille et ses croûtons

Special : Aïoli 19,00 €

Cabillaud ou Merlu avec ses légumes au court bouillon

Special : Poêlée de noix de St Jacques 24,00 €

accompagné d'un effiloché de courgettes

Special : Rouille à l'Agathoise 16,00 €

Seiche en aïoli safrané et pommes de terre

Special : Panaché de crustacés grillés au beurre ail et persil 45,00 €

Pour 1 pers gambas, crevettes, camerones et langouste.

Crevettes persillées 19,00 €

Gambas flambées au Marc de Frontignan 21,00 €

Saumon à la plancha 18,00 €

Ecosse Label Rouge

Seiches à la plancha 16,00 €

Assiette de dégustation 27,00 €

Seiches, St Jacques, crevettes et saumon. Suivant arrivages.

Special : Homard bleu grillé 10€/100Grs

Special : Arrivage de la Criée du Grau d'Agde

Sole, Loup, Daurade, Rouget, Merlu, Sardines, Turbot, St Pierre Prix aux 100 Grs

Tagliatelles fraîches à l'encre de seiches 17,00 €

Pâte fraiche fabriquée sur place

Tagliatelles aux fruits de mer 14,00 €

Linguinis à l'ail et au piment 11,00 €

Moules farcies à la sétoise 13,00 €

Special : Lasagnes à l'encre de seiche et aux fruits de mer 19,00 €

20 min de cuisson

Linguinis à la vongole 19,00 €

Entrecôte grillée 17,00 €

Sauce roquefort ou poivre vert 2,00 €

Magret de canard 19,00 €

sauce coriandre et balsamique 2,00 €

Tarte tatin 9,00 €

accompagnée d'une boule de glace au choix

Crème brûlée 6,00 €

Moelleux au chocolat 8,00 €

Special : Nems au chocolat 10,00 €

Servi avec une boule de glace à la framboise et son coulis.

Special : Irish coffee 11,00 €

café gourmand 7,00 €

Café liégeois 10,00 €

Chocolat liégeois 10,00 €

Colonel 11,00 €

2 boules de citron vert et 4cl vodka

Special : Colonel au grand Marnier 11,00 €

Crèmes glacées 5,50 €

2 boules au choix : Vanille, chocolat, café, noisette, cannelle, rhum-raisin, pistache, caramel salé, noix de coco, marron, nougat, confiture de lait, grand marnier et meringue.

Sorbets 5,50 €

2 boules aux choix : Citron vert, fraise des bois, cassis, framboise, pêche de vigne, mangue, pomme verte, abricot, poire Williams.

Nos plateaux

Pecheur 18,00 €

Pour 1 pers 8 huitres, 4 moules, 6 crevettes, 8 bulots et 2 palourdes

Plateau de l'écailler 39,00 €

Pour 1 pers. Assiette d'huitres et moules gratinées. Suivi du plateau avec 8 huitres, 6 moules, 6 bulots, 3 palourdes, 6 crevettes, 3 pointus, 1 gambas et un tourteau

Homard à la place du tourteau 5,00 €

Royal 78,00 €

Pour 2 pers. Assiette d'huitres et moules gratinées. Suivi du plateau avec 16 huitres, 12 moules, 12 bulots, 6 palourdes, 12 crevettes, 6 pointus, 2 gambas, 1 tourteau et 1 homard.

Délice des mers 119,00 €

Pour 3 pers. Assiette d'huitres et moules gratinées. Suivi du plateau avec 24 huitres, 16 moules, 18 bulots, 12 palourdes, 18 crevettes, 12 pointus, 3 gambas, 1 tourteau, 1 homard et une patte d'araignée.

Special Gourmandise 72,00 €

Pour 2 pers. 12 crevettes, 6 gambas, 12 pointus, 1 homard, 1 tourteau et une patte d'araignée.

A la carte

12 huitres de Bouzigues 14,00 €

12 huitres fines de Claire 19,00 €

Huîtres Gillardeau pièce 3,50 €

Huître Tarbouriech pièce 4,00 €

12 moules de mer 6,00 €

12 escargots de mer 14,00 €

12 bulots 8,00 €

12 crevettes sauvages 10,00 €

12 crevettes Bio de Madagascar 11,00 €

12 palourdes sauvages 10,00 €

6 gambas 18,00 €

1 homard 20,00 €

1 tourteau 18,00 €

1 patte d’araignée 25,00 €

Crevettes grises 6,00 €

Le menu est servi jusqu’à 13H30 Uniquement pour le déjeuner. hors weekend et jours fériés.

Entrées

Soupe de poissons

Moules gratinées

Salade des halles

Plats

Moules farcies

Pièce du boucher

Plat du jour

Seiches à la plancha

Desserts

Dessert du jour

Glace

2 boules aux choix : Vanille, chocolat, fraise, café, citron vert, cassis.

Formule

Formule entrée+plat+dessert 18,00 €

Steak + dessert 8,00 €

Servi avec l’accompagnement de votre choix

Poisson pané + dessert 8,00 €

Servi avec l’accompagnement de votre choix

Special : Saumon +dessert 11,50 €

Servi avec l’accompagnement de votre choix

Special : Moules à la crèmes + dessert 10,50 €

Servi avec l’accompagnement de votre choix