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菜单 — Café casse-graines
Café casse-graines — Café casse-graines 的菜单共有 21 道菜，价格 8,50 € 至 13 €，由餐厅于 2024年1月30日 发布。
菜单由餐厅于 2024年1月30日 发布
套餐
Les salades, terrine et soupe : petite pour une entrée : 8 € ou très grande en plat
13 €
-La Métairie : salade de pommes de terre et jambon persillé maison, pommes et fromage
-La Madeleine (du nom de ma grand mère) : betteraves, pommes de terre, oeuf dur et légumes selon la saison
-Terrine mousseuse au crabe, sauce légère acidulée, salade fraîche
-La soupe de pain à l'oignon : fondue d'oignons, bouillon de légumes, tartine de fromage gratiné (servie à l'assiette en petite ou à volonté en très grand)
Nos croques : 8 € pour un (env 200g)
14 € pour deux, rôtis au four et salade verte (pain de mie complet maison, béchamel ) :
- Le végé : champignons, fondue d'oignons, légumes de saison
- Le "gallo" : andouille, fondue d'oignons et pommé
- Le "presque classique" : jambon persillé maison et fromage
-En omelette aux herbes et pommes de terre, cuite au beurre (2 oeufs) ou nature (3 oeufs) et salade verte
- Gratin de pâtes aux légumes de saison ou au jambon
- Le laboureur : oeuf dur, salade métairie, un croque "Gallo" et garniture (salade verte et légumes)
- M'sieur l'curé : oeuf dur, salade Madeleine, un croque végé et garniture (salade verte et légumes)
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-Dessert de saison ou l'assiette des trois fromages fermiers
-Coupe de glaces artisanales : 3 boules : chocolat, pistache, vanille, caramel, fraise, fruits rouges, pomme, citron ou sarrasin (2,20€ à l'unité)
- Assortiment de plusieurs desserts en petites portions
8,50 €
- Notre cassoulet de cochon Breton gratiné au four
- Les tomates en cocotte (en saison)
- La fricassée de Coucou de Rennes jardinière (race locale de volaille rustique élevée uniquement en Bretagne)
- Le poisson salé façon morue biscayenne un peu relevé (fondue d'oignons, poivrons, tomates, ail et piment)
Petite salade métairie
Fricassée de coucou de Rennes, légumes de saison
Dessert du jour
Entrée, plat, et l'assiette de gourmandises. Proposé "à la voix", selon la saison, les produits disponibles et l'inspiration