เมนูอาหาร — Le Cabestan

Beignets de Calamars à la Romaine

Rillette de Thon à la Mayonnaise et aux herbes fraîches

Terrine de Caille aux raisins et son chutney d'oignons

1/2 Queue de Langouste aux fruits de la passion

Salade Lyonnaise

Salade César

Fish and chips de Cabillaud

Pavé de Thon mi-cuit à la Provençale

Gambas Flambées au Whisky

Filet de Dorade Royale sauce vierge

Poêlée de Saint-Jacques Flambée au Noilly-Prât

Hamburger du Chef au Boeuf ou au Poulet ou Végétarien et frites maison

Tartare de Bœuf Charolais coupé au couteau

Magret de Canard au miel et au Gingembre

Faux-Filet de Boeuf VBF sauce au poivre vert et frites maison

Cuisses de Grenouilles au beurre persillé (gros calibre)

Kouign'Amann maison, Caramel beurre-salé et chantilly maison

Pavlova aux fruits rouges Maison

Coeur coulant à la pistache maison

Coulant au chocolat et chantilly maison

Tiramisu au Carmel-Beurre salé et Spéculoos

Crème brulée à la vanille ou Flambée au Cointreau, maison

Baba au Rhum maison

Coupe Mojito

Coupe Iceberg

Coupe Créole

Duo de Glaces ou Sorbets et chantilly maison

Fromage blanc en faisselle

1/2 Saint-Marcellin affiné