เมนูอาหาร — BRASSERIE GABRIEL

189 จาน · ตั้งแต่ 1 € ถึง 160 €

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BRASSERIE GABRIEL — เมนูของ BRASSERIE GABRIEL มี 189 จาน ราคา 1 € ถึง 160 € เผยแพร่โดยร้านเมื่อ 16 พฤษภาคม 2024

เมนูเผยแพร่โดยร้านเมื่อ 16 พฤษภาคม 2024

เซตเมนู

Entrée + Plat + Dessert

Entrées

Salade Lyonnaise

Gratinée à l’oignon

Œufs en meurette

Pâté en croute du Chef + 4.00€

Plats

Cuisse de canard confite - gratin dauphinois

Quenelle de brochet artisanale - sauce homardine, riz blanc (20 min de préparation)

Andouillette "Bobosse" - à la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne, gratin dauphinois

Desserts

1/2 Saint Marcelin

Faisselle

Mousse au chocolat

Tarte aux pralines

Café gourmand + 3.00€

Thé Gourmand + 4.00€

Entrée + Plat + Dessert

Entrée au choix à la carte

Plats

Filet de bœuf, sauce au poivre ou sauce aux morilles (+ 6.00€

Dos de cabillaud - Beurre blanc, risotto, fondue de poireaux

Rognons de veau - Sauce moutarde, gratin dauphinois

Desserts

1/2 Saint-Marcellin

Dessert au choix à la carte

Café gourmand + 3.00€

Thé gourmand + 4.00€

โฆษณา

-12ans

Steak haché ou poulet pané ou pavé de saumon

+ Frites ou gratin dauphinois ou légumes de saison ou riz

+ Mousse au chocolat ou faisselle

Du Lundi au Vendredi

Plat du jour 14.90€

Entrée + Plat 19.90€

Plat + Dessert 19.90€

Menu complet 24.90€

Entrée du jour 9.00€

Escargot de Bourgogne X6. 10.00€ - X12 19.00€

Au beurre persillé

Salade Lyonnaise 13.00€ 19.00€

Salade, poitrine de porc, oeuf poché, croûtons

Œufs en meurette 14.80€

Œufs pochés, sauce vigneronne

Gratinée à l’oignon 15.80€

Assiette de saumon fumé 15.60€ 24.00€

Fumé par nos soins, crème d’aneth, toasts

Velouté de butternut 16.80€

Eclats de châtaignes, crème fouettée

Pâté en croute du chef 17.80€

Demandez notre recette du moment

Terrine de foie gras de canard 19.80€

Chutney à la figue, toasts

Cuisse de canard confite 19.80

Gratin dauphinois

Quenelle de brochet artisanale 21.80€

«Les Quenelles du Soleil», sauce homardine, riz blanc (20mn de préparation)

Andouillette “Bobosse” 21.80€

A la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne, gratin dauphinois

Burger Gabriel truffé 23.50€

Pain frais, steack haché 160g, mayonnaise truffée, St-Nectaire, oignons confits, cornichons, salade et frites

Cannellonis de courgettes 23.50€

Cannellonis de courgettes, farcies à la ricotta, oignons confits et tomates confites, brunoise de carottes, pignons de pins, pesto de persil et gratinés à la mozzarella

Rognons de veau 23.50€

Sauce moutarde, gratin dauphinois

Dos de cabillaud 24.50€

Beurre blanc, risotto, fondue de poireaux

Filet de bœuf - 200gr 29.00€

Sauce au poivre ou sauce aux morilles +6.00€, gratin dauphinois

Supplément Garnitures 6.00€

Gratin dauphinois, salade, légumes de saison, risotto crémeux, frites maison

1/2 St-Marcellin 4.80€

Salade

Faisselle 5.50€

Nature ou crème ou fruits rouges

Cervelle de canut 6.00€

Fromage blanc, ciboulette hachée, échalotes

Assiette de fromages 14.00€

Chèvre frais, St-Nectaire, Fourme d’Ambert

Tarte aux pralines 7.00€

Crème fouettée

Mousse au chocolat 7.00€

Crème caramel 7.00€

Dessert du jour 7.00€

Moelleux au chocolat 8.00€

Crème fouettée - 8 min d’attente

Tarte Tatin 8.00€

Crème fouettée

Café gourmand 11.00€

4 mignardises selon l'envie du chef

Thé gourmand 13.00€

4 mignardises selon l'envie du chef

Champagne gourmand 18.00€

4 mignardises selon l'envie du chef

N’hésitez pas à demander à votre serveur quelles sont nos suggestions du moment

Sirop à l’eau 4.00€

Caramel, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Grenadine, Menthe, Pêche, Pomelo, Orgeat, Kiwi, Violette

Evian - 33cl 4.80€

Limonade - 33cl 4.80€

Diabolo - 33cl 5.30€

Perrier - 33cl 4.80€

Perrier sirop - 33cl 5.30€

Coca cola - 33cl 4.80€

Coca cola zéro - 33cl 4.80€

Schweppes Tonic - 25cl 4.80€

Schweppes Agrumes - 25cl 4.80€

Orangina - 25cl 4.80€

Lipton Ice Tea - 25cl 4.80€

Red Bull Energy Drink - 25cl 6.00€

Jus de fruit Pago - 20cl 4.80€

Abricot, Ananas, Fraise, Orange, Pomme, Tomate

EAUX 50cl 1L

Uniquement en Restauration

Evian 5.00€ - 7.00€

Badoit Verte 5.00€ - 7.00€

San Pellegrino 7.00€

Ricard, Pastis 51 - 2cl 4.00€

Vermout Routin - 6cl 6.00€

Rouge, Blanc

Campari - 6cl 6.00€

Porto Rouge - 6cl 6.00€

Communard - 10cl 6.00€

Suze - 4cl 6.00€

Kir - 10cl 6.00€

Cassis, framboise, mûre, pêche

Kir Royal - 10cl 14.00€

Moët & Chandon

Jacoulot Lemon - 5cl 8.00€

Amaretto Disaronno - 5cl 8.00€

Cointreau - 4cl 8.00€

Bailey’s - 5cl 8.00€

Calvados - 5cl 8.00€

Get 27, Get 31 - 5cl 8.00€

Génépi des Pères Charteux - 4cl 8.00€

Chartreuse - 4cl 9.00€

Verte, Jaune

Poire Williams Delaitre - 4cl 9.00€

Armagnac Delaitre - 4cl 12.00€

Hors d’âge 10ans

Cognac Hennessy - 4cl VS 14.00€ - XO 24.00€

Americano 9.00€

Routin Rouge, Campari, Perrier

Negroni 11.00€

Routin Rouge, Campari, Gin

Aperol 12.00€

Spritz Aperol, Prosecco, Perrier

Spritzicus 12.00€

Italicus, Prosecco, Perrier

St Germain Spritz 12.00€

St-Germain, Prosecco, Perrier

Mojito 12.00€

Rhum, Menthe, Citron vert, Perrier

Cuba Libre 12.00€

Rhum, Citron vert, Coca

Caïpirinha 12.00€

Cachaça, Citron vert

Malou 12.00€

Limoncello, Vodka, Framboise, Perrier, Pulco

Sunrise Gabriel 12.00€

Tequila, Orange, Passion, Grenadine

Pina Colada 12.00€

Rhum, Ananas, Coco

Moscow Mule 12.00€

Vodka, Ginger Beer, Citron vert

Cocktail de la Semaine 12.00€

Sans Alcool

Virgin Mojito 8.00€

Menthe, Citron, Perrier

Virgin Pina Colada 8.00€

Ananas, Coco

Tapis Rouge 8.00€

Framboise, Fraise, Passion

Gabou 8.00€

Orange, Passion, Grenadine

GIN

Tanqueray - 4cl 9.00€

Yu - 4cl 11.00€

Generous Bio - 4cl 11.00€

The Botanist - 4cl 13.00€

RHUM

Caraïbes

Havana Club Blanc 3 ans - 4cl 9.00€

Havana Club Ambré 7 ans - 4cl 10.00€

Barbade

Plantation Dark - 4cl 10.00€

Bumbu - 4cl 12.00€

Cuba

Pirat XO - 4cl 13.00€

VODKA

Absolut - 4cl 9.00€

Beluga - 4cl 11.00€

Légende du Kremlin - 4cl 13.00€

WHISKY

Écosse

J&B - 4cl 9.00€

Jameson - 4cl 10.00€

Monkey Shoulder - 4cl 11.00€

Japon

Nikka Super - 4cl 12.00€

TEQUILA

Camino Real - 4cl 9.00€

Supplément Soft 3.00€

Jus de fruits, Soda, Red Bull

Pression 25cl - 50cl

1664 Blonde 4.80€ - 8.50€

Monaco 4.80€ - 8.50€

Panaché 4.80€ - 8.50€

1664 Blanche 5.50€ - 9.50€

Grimbergen Ambrée 5.50€ - 9.50€

IPA Brooklyn Defender 5.50€ - 9.50€

Picon Bière 5.50€ - 9.50€

Bouteille

Grimbergen Rouge - 33cl 6.00€

Corona - 33.5cl 6.00€

Chouffe - 33cl 6.00€

1664 Sans Alcool - 33cl 6.00€

La Brasserie Gabriel vous propose désormais un choix large et varié : des flacons de toute la France sont disponibles pour multiplier les plaisirs. Demandez la carte des vins complète et régalez-vous !

Rouges 25cl - 46cl

AOP Côtes-du-Rhône 11.00€ 19.00€

Vallée du Rhône

Blancs

IGP Chardonnay 11.00€ 19.00€

Bourgogne

Rosés

AOP Côte de Provence 11.00€ 19.00€

Provence

ROUGES 12cl

Vallée du Rhône

AOP Côtes-du-Rhône 6.00€

AOP Crozes-Hermitage 8.00€

Domaine Chasselvin

AOP Côte Rôtie 16.00€

Domaine Xavier Gérard

Bourgogne

AOC Hautes Côtes 8.00€

De Nuits Nuiton

Bordeaux

AOP Saint Julien Aspirant 9.00€

Beychevelle

Beaujolais

AOP Fleurie 7.00€

Domaine Aufranc

BLANCS 12cl

Bourgogne

IGP Chardonnay 6.00€

AOP Pouilly Fuissé 9.00€

Domaine Bourdon

Bugey

AOP Fleur de Chardonnay 7.00€

Domaine Yves Duport

Vallée du Rhône

AOP Grignan-Lès-Adhémar 7.00€

Domaine Montine

AOP Condrieu Arbuel 14.00€

Domaine Xavier Gérard

Sud Ouest

IGP Côtes de Gascogne 7.00€

Charmes Plaimont

ROSÉS 12cl

Provence

AOP Côte de Provence 6.00€

Languedoc

AOP Puech Haut 9.00€

Cuvée Argali

Bandol

AOC Château Romassan 12.00€

Domaine OTT

Coupe

Coupe Moët & Chandon Impérial - 10cl 12.00€

Piscine Moët & Chandon Impérial - 16cl 16.00€

Coupe Prosecco - 10cl 8.00€

Piscine Prosecco - 16cl 12.00€

Bouteille

Moët & Chandon Impérial 90.00€

Veuve Clicquot Ponsardin Brut 105.00€

Perrier-Jouët Blanc de Blancs 130.00€

Ruinart Blanc de Blancs 160.00€

Expresso 2.50€

Expresso Allongé 2.60€

Expresso Double 4.80€

Americano Coffee 2.60€

Ristretto 2.50€

Noisette 2.70€

Grand Crème 5.50€

Décaféiné 2.60€

Décaféiné Allongé 2.70€

Décaféiné Double 5.00€

Chocolat Chaud 5.50€

Chocolat / Café Viennois 7.00€

Cappuccino 5.50€

Latte Macchiato Caramel 6.50€

Irish Coffee 12.00€

Café Frappé 7.00€

Thé 5.00€

Earl Grey, Jasmin, Menthe, Rooibos, Verveine

Supplément lait 1.00€