Меню — Le lion d'argent

45 блюд · от 3 € до 75 €

Le lion d'argent — Меню Le lion d'argent насчитывает 45 блюд, от 3 € до 75 €, опубликовано рестораном 12 января 2022 г..

Меню опубликовано рестораном 12 января 2022 г. · Смотреть меню дня →

Комплексные меню

Entrée & plat 27 €

Entrée + plat + dessert 32 €

Entrées

Oeufs parfaits et son crémeux de cèpes

Quenouille de fromage de chèvre, vichyssoise aux herbes du jardin de curé

ou Terrine de canard aux épices

ou Foie gras en fausse poire, masqué de pistache, jus de mûre (+ 5€

ou Pressé de queue de bœuf, velouté de topinambour

Plats

Tête de veau ravigote et ses légumes

ou Filet de bœuf Grand-Veneur (+6)

ou Soupière de poisson en croûte de feuilletage

ou Pièce de veau en cuisson douce, crème d’ail confit

ou Embrochée de joues de porc,cuites comme un civet,poire au vin, échalote fondante

Desserts

Le plateau de chèvre et vache

ou Bombe glacée au Grand Marnier

ou Crumble aux pommes, poires et myrtilles façon Tatin

ou Gâteau opéra,crème anglaise au café

ou Vacherin glacé au marron, fromage blanc lissé (+ 3€

EN VEDETTE CE MOIS-CI

Au verre et au pichet :

Le verre 12.cl 6 €

le pichet de 25.cl : 11 € / le pichet de 50.cl 20 €

En rosé : AOC Chateaumeillant

En blanc : AOC Valençay.

En rouge : AOC Valençay.

LES BLANCS

AOC CHAMPAGNE

Champagne Thienot.

Osez la 1/2 Thienot à l’apéritf : 29.€

(3 à 4 coupe)

75 Cl 60,00€

37,5 Cl

AOC VALENÇAY

AOC Valençay domaine Vaillant Boissier (Sauvignon/Chardonnay) 20,00€

AOC QUINCY

AOC Quincy Domaine Villalin (Sauvignon) 22,00€

AOC Quincy Domaine Tremblay Jean Tatin (Sauvignon V Vignes) 29,00€

AOC REUILLY

AOC Reuilly Domaine Mabillot en Blanc (Sauvignon) 25,00€

AOC Reuilly Domaine Jamain en Blanc (Sauvignon / fût de chêne) 33,00€ 13,00€

AOC MENETOU-SALON

AOC Menetou Salon Domaine Chavet (Sauvignon) 25,00€

AOC Menetou Salon Domaine Gilbert « BIO » (sauvignon) 34,50€ 15,00€

AOC SANCERRE

AOC Sancerre Domaine Reverdy (Sauvignon Vielles vignes) 36,00€

AOC HAUTES-CÔTES-DE- BEAUNE

AOC Hautes-Côtes-de-Beaune Denis Caré (Chardonnay) 49,00€

AOC JURA

AOC jura Pierre-Richard (Savagnin et Chardonnay) 34,00€

LES ROSÉS

LES ROSÉS DU BERRY ET DU VAL DE LOIRE

AOC Chateaumeillant Domaine Bituriges 24,50€

AOC Reuilly Domaine Mabillot en Rosé (Pinot gris) 25,00€

La Petite Bulle rosé, vin effervescent méthode Trad Bouvet-Ladubay 29,00€

LES ROUGES

AOC VALENÇAY

AOC Valençay Vaillant Boissier en Rouge (Gamay) 75 Cl 20,00€

AOC CHATEAUMEILLANT

AOC Chateaumeillant Do Nairaud-Suberville (Pinot / Gamay) 24,50€

AOC REUILLY

AOC Reuilly Domaine Mabillot en Rouge (Pinot)

AOC Reuilly Domaine Jamain (Pinot & fût de chêne)

AOC MENETOU-SALON

AOC Menetou Salon Domaine Chavet (Pinot) 25,00€

AOC Menetou Salon Domaine Gilbert « BIO » (Pinot) 34,50€ 15,00€

AOC SANCERRE

AOC Sancerre Domaine Reverdy (Pinot Vielles vignes) 40,00€

AOC BOURGUEIL

AOC Bourgueil Bouvet Ladubay « Cuvée Jean Carmet » 24,00€ 15,00€

AOC CHINON

AOC Chinon Domaine Olga Raffault (Cabernet-franc) 30,00€ 16,50€

AOC SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL

AOC St Nicolas de Bourgueil Audebert (Cabernet-franc) 24,00€ 15,00€

AOC SAUMUR CHAMPIGNY

AOC Saumur Champigny Filliatreau (Cabernet-franc-V vignes) 39,00€ 20,00€

AOC JURA

AOC jura Pierre-Richard (Trousseau) 34,00€

AOC MORGON

AOC Morgon domaine Louis Latour (Gamay) 32,00€

AOC CHASSAGNE MONTRACHET

AOC Chassagne Montrachet Domaine Langoureau (Pinot) 55,00€

AOC VENTOUX

AOC Ventoux « Mégaphone » (Grenache-Syrah) 29,80€

AOC SAINT-JOSEPH

AOC Saint Joseph Delas Domaine Les Challeys (Syrah) 38,00€

AOC CROZES-HERMITAGE

AOC Crozes Hermitage Domaine Laurent Combier (Syrah) 41,00€

AOC CÔTES RÔTIE

AOC Côte Rôtie Seigneur de Maugiron (Syrah) 75,00€

AOC CHÂTEAUNEUF DU PAPE

AOC Châteauneuf du Pape Télégramme (Grenache Mourvèdre Syrah Cinsault) 60,00€

AOC POMEROL

AOC Pomerol Château Beauséjour de Bonalgue 60,00€

AOC GRAVES

AOC Graves Hautes-Gravières (Merlot, Cabernet-Sauvignon) 28,00€

AOC SAINT-EMILION

AOC St-Emilion Croix des Menuts (Cabernet-Franc Merlot) 36,00€

AOC PESSAC LÉOGNAN

AOC Pessac Léognan Naudin-Larchey (Cab-franc & sauvignon, Merlot) 38,00€

AOC MÉDOC

AOC Médoc Haut de Poujeaux (Cab-franc- sauvignon, Merlot petit verdo) 42,00€

AOC MONTAGNE SAINT EMILION

AOC Montagne St Emilion Domaine des Vieux Rochers 39,00€