Меню — L'Auberge Fleurie

33 блюд · от 15 € до 35 €

L'Auberge Fleurie — Меню L'Auberge Fleurie насчитывает 33 блюд, от 15 € до 35 €, опубликовано рестораном 24 сентября 2026 г..

Меню опубликовано рестораном 24 сентября 2026 г. · Смотреть меню дня →

Комплексные меню

Charlotte de queues d'écrevisses vinaigrette Nantua

Pressé de lapin et son coulis de tomates au basilic

L'oeuf Jurassien sur son lit d'épinards

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Poisson du marché

Carré de porcelet au beurre rouge,légumes frais et gratin dauphinois

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Dessert maison au choix

Salade du moment

Gratiné de poissons du marché

Croustillant de pied de porc pané, désossé sauce vin jaune

Dessert du jour maison

Quelques suggestions d'entrée et plats…

Salade comtoise 15€

Le petit Charme et sa verdure 15€ (fromage bio au lait de vache affiné à 15 jours)

EPUISE jusqu'au 15 septembre MANQUE DE LAIT

Charlotte de queues d'écrevisses vinaigrette Nantua 15€

Petit pâté chaud en croûte sauce foie gras 17€

Ballotine de caille des Vosges farcie au foie gras 17€

Fricassée des sous-bois en croute 15€

PLATS

Civet de sanglier façon grand mère 29€

Pavé de chevreuil sauce vigneronne 32€

Souris d'agneau au romarin 27€

Supreme de pintade au Vin jaune 29€

Paleron de veau premium braisé 25€

Tête de veau sauce ravigote 18€

Demi homard “bleu ”

grillé à l'huile d'olive 35€

Gratinée de poissons du marché 24€

Cabillaud façon aïoli 26€

Daurade royale grillée à l'huile d'olive 27€

Minestrone de la mer 27€