FAJITAS AUX CREVETTES, GUACAMOLE MAISON, VINAIGRETTE PASSION, CONCOMBRE, MANGUE, CORIANDRE, CIVE ET
CROÛTONS DE FAJITAS, TOMATES CERISES
CREVETTES EN PERSILLADE ET PIMENT 11
PIGNONS DE PIN ET ROQUETTE
DUO DE SÉSAMES, SERVI FROID
GRANNY SMITH, PICKLES D’OIGNON ROUGE, PIGNONS DE PIN, ANETH
AUBERGINE MARINÉE ET PANÉE 10
MESCLUN, CONDIMENTS, SAUCE OLIVE, TOMATES SÉCHÉES
OIGNON ROUGE, TOMATES SÉCHÉES, ROQUETTE, PIGNONS DE PIN
CROMESQUIS DE CHORIZO IBÉRIQUE 12
OIGNON ROUGE ET CORIANDRE
RILLETTES DE BŒUF ANGUS 11
TOMATES SÉCHÉES, HERBES PROVENCE ET CORNICHONS
PAR « DES HOMMES ET DES BŒUFS »
TAPENADE D’OLIVES NOIRES 10
ANCHOIS, TOMATES SÉCHÉES, ROQUETTE, PIGNONS DE PIN
SARDINES EN CONSERVE LA BELLE-ILOISE 11
À L’HUILE D’OLIVE, PAIN ET BEURRE
SERRANO GRAN RESERVA, CHORIZO IBÉRIQUE, SAUCISSON PAYSAN DE CATALOGNE, ROCAMADOUR, CANTAL ENTRE DEUX, BRIE TRUFFÉ, BEURRE ET MESCLUN
SAMOUSSA AUX LÉGUMES, AUBERGINE MARINÉE ET PANÉE, CROMESQUIS DE CHORIZO IBERIQUE, CREVETTES EN PERSILLADE, FRITES ET MESCLUN
HOUMOUS, OIGNON ROUGE ET CORIANDRE
TAPENADE D’OLIVES NOIRES, ANCHOIS, TOMATES SÉCHÉES, ROQUETTE, PIGNONS DE PIN
CAVIAR D’AUBERGINE, OIGNON ROUGE, TOMATES SÉCHÉES, ROQUETTE, PIGNONS DE PIN
SAUCISSON PAYSAN DE CATALOGNE 8
SALADE DE L’APPARTEMENT 18.5
BURRATA, ROQUETTE, MÂCHE, TOMATES CERISES, OIGNON ROUGE, CROÛTONS DE FAJITAS, JAMBON SERRANO GRAN RESERVA, PESTO MAISON
POULET PANÉ, ROMAINE, TOMATE CERISE, ŒUF PARFAIT, CROÛTONS, COPEAUX DE PARMESAN
BOULGOUR AU PAPRIKA FUMÉ, COURGETTE, CAROTTE, OIGNON ROUGE, GUACAMOLE, ROQUETTE, RADIS, TOMATES SÉCHÉES, AUBERGINE MARINÉE ET PANÉE, CROÛTONS DE FAJITAS ET PIGNONS DE PIN
LES TOASTÉS : au pain de campagne, frites
TOASTÉ JAMBON PRINCE DE PARIS 17.5
CANTAL ENTRE DEUX, CHAMPIGNONS TRUFFÉS
CREAM CHEESE, CONCOMBRE, ANETH
TATAKI DE THON (servi froid) 25
WOK DE LÉGUMES, POIVRON ROUGE, CAROTTE, COURGETTE, ASPERGE VERTE, OIGNON JAUNE ET AIL (accompagnement chaud)
PERSILLÉ DE BŒUF ANGUS 25
GALETTE DE POMME DE TERRE DARPHIN, CAROTTE BOTTE, CHAMPIGNONS POÊLÉS ET JUS DE VIANDE TRUFFÉ
LIÉS À LA PURÉE DE PETITS POIS ET D’ASPERGE VERTE, POUSSES D’ÉPINARD, PIGNONS DE PIN ET COPEAUX DE PARMESAN
EN PERSILLADE ET PIMENT, ROQUETTE, COPEAUX DE PARMESAN, PIGNONS DE PIN
TARTARE DE BŒUF AUBRAC 20
CORNICHONS, CÂPRES, OIGNON ROUGE, ROQUETTE, RADIS ROSE, COPEAUX DE PARMESAN, FRITES
AVEC DU PAIN BRIOCHÉ, BŒUF D’AUBRAC, CHEDDAR, ROMAINE, OIGNON BLANC, SAUCE APPART’, FRITES
AVEC DU PAIN BRIOCHÉ, AUBERGINE MARINÉE ET PANÉE, ROMAINE, OIGNON BLANC, CHEDDAR, SAUCE OLIVE ET TOMATES SÉCHÉES, FRITES
AVEC DU PAIN BRIOCHÉ, POULET PANÉ, ROMAINE, GUACAMOLE, CHEDDAR, SRIRACHA MAYONNAISE, FRITES
DOUBLE STEAK OU CHICKEN +5€ BACON +
3€
OIGNON FRIT +2€ CANTAL +
2€
SUPP CHEDDAR FONDU SUR FRITES OU BURGER +
2€
MENU ENFANT (-12ans) 10
STEAK HACHÉ FRITES
ou COQUILLETTES JAMBON
ou FILET DE POULET PANÉ FRITES
+ VERRE DE SODA
LES DESSERTS :
CAFÉ GOURMAND 12
CRÈME BRÛLÉE VANILLE BIO, FEUILLETÉ CRÈME PÂTISSIÈRE FRAISE, BROWNIE ET CHANTILLY
TARTELETTE 12
MYRTILLE, FRAISE, FRAMBOISE ET CRÈME PÂTISSIÈRE FRAISE
MI-CUIT CHOCOLAT VALRHONA 11
(GUANAJA 70% CACAO) GLACE VANILLE DE MADAGASCAR, CHANTILLY, COULIS CARAMEL, AMANDES EFFILÉES
PROFITEROLES 14
COULIS CHOCOLAT VALRHONA, AMANDES EFFILÉES, GLACE VANILLE DE MADAGASCAR, CHANTILLY
CRÈME BRÛLÉE 10
À LA VANILLE BIO
DUO DE FROMAGES 9
BRIE TRUFFÉ ET ROCAMADOUR
LES DOUCEURS GLACÉES :
GLACE ARTISANALE “MON PETIT GLACIER”
VANILLE, CHOCOLAT, CAFÉ, PISTACHE, PÊCHE, FRAISE OU POIRE
1 boule 3,5€ / 2 boules 6,5€ / 3 boules
9€
MOCHIS GLACÉS SANS GLUTEN
BOULE DE GLACE ENROBÉE DE PÂTE DE RIZ, THÉ VERT, SÉSAME NOIR OU MANGUE
1 boule 4€ / 2 boules 7,5€ / 3 boules 10
Le Guide
Предложить ресторан