Меню — La Lozerette

64 блюд · от 9 € до 28 €

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La Lozerette — Меню La Lozerette насчитывает 64 блюд, от 9 € до 28 €, опубликовано рестораном 26 декабря 2021 г..

Меню опубликовано рестораном 26 декабря 2021 г.

Комплексные меню

Entrée - Poisson ou Viande - Fromage ou Dessert

Entrée au choix

Assiette de charcuteries de Pays 15.00 €

Foie gras de canard poêlé aux fruits d'hiver 20€

Rillettes de truite bio de la pisciculture de Florac , toasts au beurre de bourrache du jardin 18.50 €

Velouté de potiron, brisures de châtaigne et espuma au lard 18 €

Le Poisson et les Viandes au choix

Panade de morue de "Grand-Mère Julie" à la crème d'ail et pommes de terre sautées 18 €

Millefeuille de ris de veau à la crème de cèpes (sus 5 € menu) 28 €

Filet de boeuf "Aubrac", polenta et légumes d'automne 23 €

Gibier du moment 22 €

Sélection de Fromages de pays 10 €

Dessert au choix

Tiramisu à la châtaigne 9.50 €

Profiteroles au chocolat " Guanaja" de Valrhona 10 €

Pavlova aux poires et figues rôties, crémeux praliné 9.50 €

Giboulée de glaces et sorbets maison aux fruits d'automne (Châtaigne, poire, chocolat ) 9 €

Assiette de charcuteries de Pays 15.00 €

Foie gras de canard poêlé aux fruits d'hiver 20€

Rillettes de truite bio de la pisciculture de Florac , toasts au beurre de bourrache du jardin 18.50 €

Velouté de potiron, brisures de châtaigne et espuma au lard 18 €

Entrée - Poisson ou Viande - Fromage et Dessert

Entrée au choix

Assiette de charcuteries de Pays 15.00 €

Foie gras de canard poêlé aux fruits d'hiver 20€

Rillettes de truite bio de la pisciculture de Florac , toasts au beurre de bourrache du jardin 18.50 €

Velouté de potiron, brisures de châtaigne et espuma au lard 18 €

Le Poisson et les Viandes au choix

Panade de morue de "Grand-Mère Julie" à la crème d'ail et pommes de terre sautées 18 €

Millefeuille de ris de veau à la crème de cèpes (sus 5 € menu) 28 €

Filet de boeuf "Aubrac", polenta et légumes d'automne 23 €

Gibier du moment 22 €

Sélection de Fromages de pays 10 €

Dessert au choix

Tiramisu à la châtaigne 9.50 €

Profiteroles au chocolat " Guanaja" de Valrhona 10 €

Pavlova aux poires et figues rôties, crémeux praliné 9.50 €

Giboulée de glaces et sorbets maison aux fruits d'automne (Châtaigne, poire, chocolat ) 9 €

Tiramisu à la châtaigne 9.50 €

Profiteroles au chocolat " Guanaja" de Valrhona 10 €

Pavlova aux poires et figues rôties, crémeux praliné 9.50 €

Giboulée de glaces et sorbets maison aux fruits d'automne (Châtaigne, poire, chocolat ) 9 €

Entrée - Poisson - Viande - Fromage - Dessert

Entrée au choix

Assiette de charcuteries de Pays 15.00 €

Foie gras de canard poêlé aux fruits d'hiver 20€

Rillettes de truite bio de la pisciculture de Florac , toasts au beurre de bourrache du jardin 18.50 €

Velouté de potiron, brisures de châtaigne et espuma au lard 18 €

Le Poisson et les Viandes au choix

Panade de morue de "Grand-Mère Julie" à la crème d'ail et pommes de terre sautées 18 €

Millefeuille de ris de veau à la crème de cèpes (sus 5 € menu) 28 €

Filet de boeuf "Aubrac", polenta et légumes d'automne 23 €

Gibier du moment 22 €

Sélection de Fromages de pays 10 €

Dessert au choix

Tiramisu à la châtaigne 9.50 €

Profiteroles au chocolat " Guanaja" de Valrhona 10 €

Pavlova aux poires et figues rôties, crémeux praliné 9.50 €

Giboulée de glaces et sorbets maison aux fruits d'automne (Châtaigne, poire, chocolat ) 9 €

Les poissons sont fournis par "Côte Catalane" à Port-Vendres, la truite par la pisciculture de Florac

Panade de morue de "Grand-Mère Julie" à la crème d'ail et pommes de terre sautées 18,00 €

Les viandes sont d'origine France, Lozère en priorité

Millefeuille de ris de veau à la crème de cèpes (sus 5 € menu) 28 €

Filet de boeuf "Aubrac", polenta et légumes d'automne 23 €

Gibier du moment 22 €

Saucisson de pays ou Salade de tomates

Emincé de viande ou Filet de poisson, Purée de pomme de terre

Glace ou Dessert du jour

Sélection de fromages de pays 10 €

Menu du Jour