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Меню — Auberge de la mairie Chavaroux
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Auberge de la mairie Chavaroux — Меню Auberge de la mairie Chavaroux насчитывает 152 блюд, опубликовано рестораном 8 января 2022 г..
Меню опубликовано рестораном 8 января 2022 г.
Комплексные меню
| Assiette de charcuterie : terrine maison, saucisson, jambon d’Auvergne (Auvergne Viande) | 11€ |
| Pounti Aunvergnat sur sa salade à l’huile de noix d’Auvergne (Auvergne Viande et producteurs locaux) | 12.90€ |
| Terrine de foie gras mi-cuit avec son magret fumé par nos soins Accompagnés d’une compotée de pommes et pain d’épices maison (Domaine de la Limagne) | 17.20€ |
| Saumon fumé (fumage réalisé par nos soins) roulé avec sa crème d’avocat Et son coulis de betteraves rouges (poisson livreur et producteurs locaux) | 17.20€ |
| Pièce de viande grillée | 17.10€ |
| Poisson du marché | 14.50€ |
| Caille désossée farcie aux trompettes de la mort et son beurre rouge (Domaine des Chefs) | 16.90€ |
| Croustade de Ris de veau aux morilles (Made in Champeyroux pour les pâtes maison et Domaine des chefs) | 18.90€ |
| Fricassée de grenouilles persillées (sur demande) | 16.90€ |
| Plateau de fromages | 6.50€ |
| Fromage blanc à la crème | 4.50€ |
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| Dessert au choix (se référer à l’ardoise) | 6.50€ |
| Vin de pays 12° pichet (rosé, blanc ou rouge) | 25cl : 4.50€ ; 50cl : 9€ |
| Viognier pays d’OC (rosé, blanc ou rouge) | 15€ |
| Côtes de Gascogne (blanc) 75cl | 21€ |
| Cap des Esperelles (rosé) 75cl | 18€ |
| Faugères (rouge) 75cl | 22€ |
| Côtes du Rhône (rouge) 75cl | 18€ |
| Boudes Côtes d’Auvergne (rouge) 75cl | 21€ |
| Saint Nicolas de Bourgueil (rouge) 75cl | 21€ |
| Chanvergne 75cl (vin auvergnat ; méthode champenoise) | 25€ |
| Champagne 75cl | 45€ |
| Vin au verre | 2.50€ |
| Cocktail du moment | 3.60€ |
| Kir (crème de cassis, mûre, pèche, châtaigne) | 2.70€ |
| Kir pétillant (crème de cassis, mûre, pèche, châtaigne) | 3.60€ |
| Ricard – Pastis | 1.70€ |
| Porto – Muscat | 2.50€ |
| Martini – Suze | 2.70€ |
| Whisky 4cl | 5.40€ |
| Whisky baby 2cl | 2.70€ |
| Bourbon 4cl | 6.50€ |
| Galopin | 1.60€ |
| Bière pression 25cl | 2.70€ |
| Bière bouteille Heineken 25cl | 2.70€ |
| Demi Picon 25cl | 3.20€ |
Kir pétillant et son amuse bouche
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Assiette de charcuterie :
Terrine maison, saucisson, jambon d’Auvergne
(Auvergne Viande)
ou
Pounti Auvergnat
Salade à l’huile de noix d’Auvergne
(Auvergne Viande et producteurs locaux)
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Poisson du marché
(Poisson livreur)
ou
Caille désossée farcie aux trompettes de la mort et son beurre rouge
(Domaine des chefs)
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Plateau de fromages
ou
Fromage blanc à la crème
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Assiette gourmande Café
Servi uniquement Samedi midi, Samedi soir et Dimanche midi.
Kir pétillant et son amuse bouche
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Terrine de foie gras mi-cuit avec son magret fumé par nos soins
Accompagnés d’une compotée de pommes et pain d’épices maison
(Domaine de la Limagne)
ou
Saumon fumé par nos soins, sa crème d’avocat,
Son coulis de betteraves rouges
(Poisson livreur et producteurs locaux)
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Croustade de Ris de veau aux morilles
(Made in Champeyroux pour les pâtes maison et Domaine des chefs)
ou
Fricassée de grenouilles persillées (sur demande, quantité limitée)
ou
Pièce de viande grillée
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Plateau de fromages
ou
Fromage blanc à la crème
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Assiette gourmande
Café
Servi uniquement Samedi midi, Samedi soir et Dimanche midi.
Kir pétillant et son amuse bouche
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Terrine de foie gras mi-cuit avec son magret fumé par nos soins
Accompagnés d’une compotée de pommes et pain d’épices maison
(Domaine de la Limagne)
ou
Saumon fumé par nos soins, sa crème d’avocat,
Son coulis de betteraves rouges
(Poisson livreur et producteurs locaux)
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Poisson du marché
(Poisson livreur)
ou
Fricassée de grenouilles persillées
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Trou normand
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Croustade de Ris de veau aux morilles
(Made in Champeyroux pour les pâtes maison et Domaine des chefs)
ou
Pièce de viande grillée
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Plateau de fromages
ou
Fromage blanc à la crème
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Assiette gourmande
Café
Servi uniquement Samedi midi, Samedi soir et Dimanche midi.
Assiette de charcuterie :
Terrine « maison », saucisson, jambon d’Auvergne
(Auvergne Viande)
ou
Pounti Auvergnat
Salade à l’huile de noix d’Auvergne
(Auvergne Viande et producteurs locaux)
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Poisson du marché
(Poisson livreur)
ou
Caille désossée farcie aux trompettes de la mort et son beurre rouge
(Domaine des chefs)
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Plateau de fromages
ou
Fromage blanc à la crème
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Dessert au choix (se référer à l’ardoise)
Servi uniquement Samedi midi, Samedi soir et Dimanche midi.
Terrine de foie gras mi-cuit avec son magret fumé par nos soins
Accompagnés d’une compotée de pommes et pain d’épices maison
(Domaine de la Limagne)
ou
Saumon fumé par nos soins, sa crème d’avocat,
Son coulis de betteraves rouges
(Poisson livreur et producteurs locaux)
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Croustade de Ris de veau aux morilles
(Made in Champeyroux pour les pâtes maison et Domaine des chefs)
ou
Fricassée de grenouilles persillées (sur demande, quantité limitée)
ou
Pièce de viande grillée
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Plateau de fromages
ou
Fromage blanc à la crème
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Dessert au choix (se référer à l’ardoise)
Servi uniquement Samedi midi, Samedi soir et Dimanche midi.