La carte — Vertige

95 plats · de 7 € à 40 €

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Vertige — La carte de Vertige compte 95 plats, de 7 € à 40 €, publiée par le restaurant le 26 février 2026.

Carte publiée par le restaurant le 26 février 2026 · Voir le menu du jour →

Menus

Saucisson de Savoie

À partager

9,50 €

Tommette de Savoie

Gratinée avec ses mouillettes

15,00 €

Hot Diot à partager

Pain à hot dog, diot et sauce dallas.

10,00 €

Assortiment de terrines

De chez NEMROD, 3 pots de 100g, pickles, cornichons.

18,00 €

Planche de charcuterie

Jambon cru italien, coppa, pancetta

24,00 €

Planche mixte

Beaufort, bleu de Bonneval et Tomme de Savoie, Jambon cru italien, coppa et pancetta

30,00 €

La soupe à l'oignon

Avec du pain et fromage gratiné et des câlins.

12,00 €

Oeuf parfait, mousse de Beaufort

14,00 €

Coeur de saumon

BOMLO, gel de cumbawa

16,00 €

Os à moelle

Ketchup de carotte

12,00 €

Rigatoni

Crème de butternut et crumble de noisette.

22,00 €

Magret de canard

"Maison ROUGIÉ", sauce framboise.

28,00 €

Filet de Sandre

Émulsion citron-vert, vanille.

24,00 €

Poisson

Onglet de boeuf

Béarnaise au siphon.

26,00 €

Big Moutt

Burger, steak de 180g, sauce Dallas, lard grillé, raclette Brezain.

Classique

24 €

28 €

L'assiette de fromage

10,00 €

Brioche perdue

Qu'on a retrouvé, avec du caramel au beurre salé et une crème montée vanillé.

8,00 €

Crème brulée au génépi

Promis il est savoyard.

8,00 €

Produits laitiers

Cèpe Savoyard

Meringue, glace vanille, crumble, sauce chocolat chaude.

8,00 €

Rigatoni aux fromages

14,00 €

Hot Diot

Sauce dallas, frites de patates douce ou potatoes maison.

14,00 €

Fish & Chips

Frites de patates douce ou potatoes maison.

14,00 €

2 boules de glace au choix

Spécialités Savoyarde

Fondue Savoyarde au choix

Nature ou cèpes ou bleu de Bonneval

Nature 24,00 €

Aux cèpes 27,00 €

Au bleu de Bonneval 27,00 €

Raclette IGP de Savoie 27,00 €

Au lait cru, Charcuterie, pomme de terre vapeur, salade.

Ribs de porc 24,00 €

Côte de boeuf 40,00 €

De 1 à 1,2kg, sauce chimichurri.

De 15h à 18h

Coté snack

Menu du jour

UNIQUEMENT samedi et dimanche midi À partir de

Entrée plat ou plat dessert 18 €

Entrée plat dessert 21 €

Hot Diot 10,00 €

Coté sucré

Crêpes 7,00 €

sucre, nutella, crème de marron

Chef Moutt au braséro & Fred Martinello au Saxo.

Cuisson au feu de bois en extérieur

Côte de boeuf

De 1kg à 1,2kg, sauce chimichurri. Minimum 2 personnes sauf gros mangeur !

40,00 €

Chorizo de sanglier

Tentacule de poulpe

½ homard bleu

sur réservation