La carte — Touch'In Paris

216 plats

Touch'In Paris — La carte de Touch'In Paris compte 216 plats, publiée par le restaurant le 18 décembre 2021.

Carte publiée par le restaurant le 18 décembre 2021

Menus

Il s'agit d un menu entré/plat /dessert 39.50 euro ttc Le chef vous propose une carte qui vit en fonction de ses inspirations et des produits qu on lui propose selon la saison. Nous travaillons a l'ardoise afin de limiter les contacts et d 'assurer a nos clients le maximum de sécurité. Bonne découverte Tous les plats ci dessous sont donné a titre d'exemple , les menus changent tous les jours merci

Entrées

le saumon

en gravlax, blinis comme un rösti, crème au citron

9,50€

foie gras

Mi-cuit, chutney de coing et toast

11,50€

L’œuf

mollet frit, crème de champignons et lard fumé

9,50€

le velouté

marrons et shiitake a la cardamone

9,50€

Les ravioles

Ravioles du Royans, crème de parmesan et croûtons

9,50€

a l'heure de l'apéro

fingers food a partager a l'heure de l'apéro

Côté Mer

Le bar

grillé sur la peau, pomme rattes fumées au haddock et emulsion terre mer

23,50€

Les St Jacques

légumes racines rôtis, tuile a l'encre de seiche et émulsion aux agrumes

24,50€

La Daurade royale

en ceviche, jus de fruits de la passion et mangue fraîche , piment aji amarillo

20,50€

Coté Terre

Le burger

Pomme darphin ketchup maison tuile de parmesan

20,00€

Veau

Poitrine cuite basse température, snackée , polenta crémeuse et jus court fumé

20,50€

la côte de veau pour 2

servit avec son jus corsé , girolles et frites maison

65,00€

L'entrecôte origine FRANCE

Servie avec frites maison et sauce béarnaise

29,50€

notre sélection de Boeuf

filet de bœuf , crème de topinambours et jus corsé au vin rouge

23,50€

Desserts

"La compagnie des desserts nous fournit pain et glaces."

le chocolat

en mousse , caramel de fruits de la passion et tuiles aux amandes

9,50€

Notre Pavlova

crème de citron yuzu et mangue fraiche

9,50€

Brioche façon pain perdu

Caramel beurre sale et glace vanille

9,50€

le Paris Brest

noisettes caramélisées

11,50€

Café « Touch »

11,00€

Vins au verre

Vin rouge

BORDEAUX

Saint Emilion La Rose Perruchon

7,20€11 CL

26,80€50 CL

Moulin Lagune

12,00€11 CL

15,50€17 CL

BOURGOGNE

Maranges 1er Cru Domaine Chanson

11,50€11 CL

14,80€17 CL

42,00€50 CL

CÔTE DU RHÔNE

Côte Du Rhône Guigal

6,80€11 CL

21,00€50 CL

Saint Joseph Aurelien Chatagnier

10,50€11 CL

13,80€17 CL

42,00€50 CL

PAYS DE LOIRE

Saint Nicolas De Bourgueil

6,80€11 CL

26,00€50 CL

BEAUJOLAIS

Saint Amour

6,80€11 CL

26,00€50 CL

PAYS D'OC

Vins au verre

Vin blanc

ALSACE

Riesling

6,80€11 CL

24,50€50 CL

PAYS DE LOIRE ET NANTAIS

Pouilly fumé

7,00€11 CL

28,00€50 CL

Sancerre

6,50€11 CL

26,00€50 CL

BOURGOGNE

Chablis La Chablisienne

8,00€11 CL

32,00€50 CL

Chassagne Montrachet

13,50€11 CL

17,60€17 CL

54,00€50 CL

Vins au verre

Vins Moelleux

Gewurztraminer Clos Dans Anges

8,00€11 CL

32,00€50 CL

Vins au verre

Vin Rosé

CÔTE DE PROVENCE

Minuty

6,80€11 CL

26,00€50 CL

Provence L'Escarelle

5,80€11 CL

19,50€50 CL

Vins Rouge - Bordeaux

75 Cl

SAINT EMILION

MÉDOC - HAUT MÉDOC

FRONSAC

POMEROL

GRAVES

MARGAUX

Vin Rouge - Bourgogne

75 Cl

POMMARD

GEVREY CHAMBERTIN

NUITS ST GEORGES

VOLNAY

CÔTE DE NUIT VILLAGE

VOSNÉ ROMANÉE

CÔTE DE BEAUNE

BEAUJOLAIS

CÔTE DU RHÔNE

PAYS DE LOIRE

VINS DU PAYS D'OC

Vins Blancs

75 Cl

ALSACE

BOURGOGNE

CÔTE DU RHÔNE

PAYS DE LOIRE ET NANTAIS

Carte des boissons

Apéritifs

Kir royal

12,00€

Aperol spritz

12,00€

Americano

10,00€

Gin tonic

10,00€

Martini rouge

8,00€

Campari

8,00€

Lillet

8,00€

Kir

7,20€

Muscat

7,00€

Ricard

7,00€

Martini blanc

8,00€

Whiskies

J&B

9,00€

Johnny Walker Black Label

11,00€

Bushmills

11,00€

Highland Park 12ans

11,00€

Macallann 12ans

12,00€

Jack Daniels

11,00€

Nika

13,00€

Bières

Heineken

6,70€

Desperados

7,00€

LA PRESSION

Affligem

6,50€25 CL

12,00€50 CL

Café & thé

Expresso

3,10€

Double expresso

5,40€

American coffee

4,10€

Cappuccino

6,50€

Sélection de thés et infusion dammam

7,50€

Boissons & Jus de fruits

Liste complete auprès du serveur

6,00€