La carte — Restaurant de la Place

27 plats

Restaurant de la Place — La carte de Restaurant de la Place compte 27 plats, publiée par le restaurant le 5 mars 2020.

Carte publiée par le restaurant le 5 mars 2020 · Voir le menu du jour →

Menus

Œuf parfait, légèreté aux champignons, jambon Serrano

Perfect soft boiled egg with mushroom cream, Serrano cured ham

Tatin de betterave crapaudine, endives caramélisées

Steamed beetroot tatin with caramelized chicory

Velouté de légumes de saison, son émulsion

Seasonal vegetable velouté with frothy cream

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Pavé de julienne, carottes fanes glacées à l'orange et truffonade

Ling fish with orange glazed carrots and truffonade

Risotto crémeux piémontaise et épinard

Creamy 'piémontaise' risotto with spinach

Cari de veau, lait de coco, tomate, curcuma

Veal curry with coconut milk, tomato and tumeric

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Choux craquelin légèreté au chocolat, glace, sauce chocolat

Choux bun with chocolate mousse, ice cream and chocolate sauce

Assiette de fromages de notre plateau

Cheese board selection

Poire pochée, sablé breton, mascarpone citron vert

Poached pear, shortbread and mascarpone with lime

Ce menu est susceptible de changer régulièrement