La carte — Restaurant Brasserie Le CARTEL

40 plats · de 0,50 € à 45 €

Restaurant Brasserie Le CARTEL — La carte de Restaurant Brasserie Le CARTEL compte 40 plats, de 0,50 € à 45 €, publiée par le restaurant le 2 août 2023.

Carte publiée par le restaurant le 2 août 2023 · Voir le menu du jour →

Menus

Planche Ibérique pour 2 personnes 20 €

Jambon ibérique "Pata negra" accompagné de son fromage

Planche du Cartel pour 2 personnes 20 €

Assortiment de fritures

Beignets de calamars 6 €

Beignets de crevettes 12 €

Rillettes de poissons 10 €

Assiette de frites 5 €

Accras de morue 9 €

Camembert rôti aux 2 saveurs 12 €

Lamelles d'encornets frits 9 €

Planche de fromage 10 €

Tomates Burrata 11 €

Méli-mélo de tomates cerises multicolores à l'huile de basilic, toast persillé

Rillettes de poisson et son coulis de poivron 11 €

Toast de focaccia

Suggestion entrée 11 €

Plat du jour 14 €

Selon saison, arrivage et idée du Chef

Uniquement du lundi au vendredi et le midi

Magret de canard 25 €

au caramel de cidre et épices douces servi avec un écrasé de pomme de terre et légumes de saison

Pluma Ibérique 26 €

Écrasé de pomme de terre, légumes de saison

Salade Caesar 18 €

Salade, anchois, œufs, parmesan, poulet, croûtons, sauce Caesar

Salade du Cartel 20 €

Trio de salades, tomates séchées, oignons doux, pata negra, queso, chorizo, burrata

Salade de chèvres chauds 18 €

Salade, chèvres chauds, lardons, oignons rouges, tomates, miel

Tartare de bœuf 20 €

Frites maison, salade, vinaigrette à l'huile de sésame noir

Poisson - selon arrivage 24 €

Pièce de Bœuf - Black Angus 24 €

Frites maison, salade, sauce roquefort ou poivre vert

Planche de Bœuf Black Angus à partager 45 €

500g pour deux personnes - Frites maison, salade, vinaigrette à l'huile de sésame noir

Burger du Cartel 22 €

Frites maison, salade, vinaigrette à l'huile de sésame noir, petit crémeux, oignons confits, tomates

Menu enfant : le cartelito 10 €

Pour les moins de 12 ans

Aiguillettes de poulet pané ou steak haché avec frites maison - 1 boule de glace

Sauces au choix : Roquefort, Béarnaise, miel épicé.

Supplément sauce 1€

Accompagnements : Frites maison, purée de pomme de terre, salade, légumes de saison

Tiramisu 8 €

Café, spéculos

Baba au rhum 10 €

Boule de glace artisanale

Vanille, chocolat, fraise, café, citron

la boule 3 €

Supplément chantilly 0,50€

Dessert du moment 10 €

Crème brulée 8 €

Moelleux au chocolat 10 €

Café gourmand 10 €

Assiette de fromages 10 €

Nos produits sont frais et d'origine locale. Nos plats sont fait maison.

Le cartel vous propose un plat a partager

Nous avons sélectionné les producteurs directement en fonction de leur bétail, des conditions d’élevage et de leur passion !

Une viande Française sélectionnée ayant du goût, du jus et soigneusement préparée par notre Chef. Seules les parties nobles sont réservées.

Une maîtrise parfaite de la cuisson et des accompagnements de saison sauront satisfaire les papilles les plus exigeantes !

Ce plat de 500g de viande est proposé à partager pour 2 personnes. Il est accompagné d’une sauce Béarnaise, de frites et de salade.