La carte — O grain de sel

34 plats · de 6,50 € à 26 €

O grain de sel — La carte de O grain de sel compte 34 plats, de 6,50 € à 26 €, publiée par le restaurant le 10 janvier 2022.

Carte publiée par le restaurant le 10 janvier 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

Les plats

Suggestion du poissonnier 15,00 €

Sardines grillées et ses pommes paillasson 15,00 €

Poêlée du «Grain de Sel Plancha de poissons au lard, crevettes roses, sauce vierge à l'huile d'olive 18,90 €

Burger du Chef 16,50 €

Pain maison, sauce tartare, viande hachée, tomate, salade, cheddar

Couteaux farcis en persillade et risotto 20,00 €

Pavé de filet de beuf au foie gras poélé 25,00 €

Tartare de Boeuf aux saveurs estivales frites maison et salade verte 16,00 €

Les desserts

Fleur de caramel givrée au beurre salé et son biscuit 7,50 €

Crépitérole Chocolat - Praliné 8,00 €

Baba Charentais au Cognac Savarin, fruits frais, chantilly et Cognac 9,00 €

Glace et ou sorbet Maison et sa tuile aux amandes 6,50 €

Macalong gourmand à la nectarine 7,50 €

Douceur au deux chocolats et son cœur onctueux, éclats de nougatine 8,00 €

Assiette de fromages affinée 8,50 €

Menu Grain de Sel

Midi et soir Entrée, plat, dessert 26€

Formule du Midi Entrée/plat ou Plat/dessert 19€ (Sauf dimanche et jour férié)

Soupe de poissons et sa garniture

Verrine de melon du pays et sa mousse pineau chips de Serrano

Salade de Joue de bœuf façon gribiche, sorbet cornichon

Suggestion du poissonnier

Cocotte de sauté de veau, frites de patate douce

Pavé de merlu roti sur peau, caviar d'aubergine et son émulsion cardamone

Macalong gourmand à la nectarine

Douceur au deux chocolats et son œur onctueux éclats de nougatine

Glace et ou sorbet Maison et sa tuile aux amandes

Nos fruits de mer

6 Huîtres n'3 "Maison Cabanès»> 13,00 €

9 huitres n'3 "Maison Cabanès»> 18,00 €

12 huîtres n°3 « Maison Cabanes>> 24,00 €

Assiette de bulots et sa sauce tartare 10,00 €

Assiette de crevettes roses mayonnaise 10,00 €

Panaché de bulots et crevettes roses 10,00 €

Moussaillon

3 huîtres, langoustines, bulots, crevettes roses 18,00 €

Matelot

4 huîtres, langoustines, bulots, crevettes roses 22,00 €

Nos salades

Salade Fermière 14,50 €

Salade, tomates, poivrons, pommes de terre, lard grillé, ceuf poché

Salade Estivale 14,50 €

Salade, melon, tomates, poivrons, jambon de pays

Salade Océane 14,50 €

Salade, tomates, poivrons, saumon fumé, crevettes roses, olives

Salade Caesar 14,50 €

Salade, tomates, poivrons, blanc de poulet, jambon de pays, parmesan

Nos entrées

Crousti-Moelleux de mottin Charentais au Cognac 10,00 €

Déclinaison de saumon en tartare et en fumé 12,00 €

Huitres marinées dans leur coquille 11,00 €

Soupe de poissons et sa garniture 9,00 €

Verrine de melon du pays et sa mousse pineau 9,00 €

Joue de boeuf façon gribiche, sorbet cornichon 9,00 €