La carte — Ô Garde Manger
36 plats
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de 2 € à 38,90 €
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Ô Garde Manger — La carte de Ô Garde Manger compte 36 plats, de 2 € à 38,90 €, publiée par le restaurant le 4 décembre 2024.
Carte publiée par le restaurant le 4 décembre 2024
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Menus
Entrée Signature Ô Garde Manger
Oeuf poché, sauce foie gras, tuile de jambon Serrano et son croquant au romarin
15,90€
Tartare de thon rouge à la mangue
17,10€
Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes
19,80€
Foie Gras de canard extra Vendéen
20,60€
Plat Signature Ô Garde Manger
Filet de boeuf en brioche VBF, réduction jus de viande au Madère, et ses garnitures de saison
31,70€
Magret de canard Vendéen, VF, sauce au pain d’épices et ses garnitures de saison
22,70€
Joue de raie, sauce au champagne et ses garnitures de saison
25,40€
Estouffade d’autruche (VVF Aubigné Racan) à la vigneronne et ses garnitures de saison
28,20€
Dessert Signature Ô Garde Manger
Bûche litchi et manque, douceur noisette et son croquant praliné
15,40€
Macaron clémentine avec ses notes chocolatées et sa boule de glace clémentine*
14,90€
Plateau de fromages accompagné de sa salade verte
13,90€
Plaisirs Gourmands du pâtissier et sa boisson chaude au choix
13,60€
* Glace artisanale Guillemard Création, La Flèche (72)
Vendredi soir, samedi soir, dimanche midi
et jours fériés exclusivement
Entrée et plat ou plat et dessert
33,90€
Entrée, plat et dessert
38,90€
Les entrées
Entrée Signature Ô Garde Manger
Oeuf poché, sauce foie gras, tuile de jambon Serrano et son croquant romarin
Tartare de thon rouge à la mangue
Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes
Foie gras de canard extra Vendéen (+
6,00€
Les plats
Plat Signature Ô Garde Manger
Filet de boeuf en brioche VBF, réduction jus de viande au Madère, et ses garnitures de saison (+
6,00€
Magret de canard Vendéen, VF, sauce au pain d’épices et ses garnitures de saison
Joue de raie, sauce au champagne et ses garnitures de saison
Estouffade d’autruche (VVF Aubigné Racan) à la vigneronne et ses légumes de saison)
Les desserts
Dessert Signature Ô Garde Manger
Bûche litchi et mangue, douceur noisette et son croquant praliné
Nougat glacé
Macaron clémentine avec ses notes chocolatées, et sa boule de glace clémentine*
Plateau de fromages accompagné de sa salade verte
Plaisirs gourmands du pâtissier et sa boisson chaude au choix (+
2,00 €
Filet de poulet pané ou Steak haché VBF
accompagné de frites maison ou pommes grenailles
Fondant au chocolat ou Glace (2 boules vanille) et Smarties
Boisson au choix (20 cl) Diabolo, Sirop à l’eau, Coca cola, Pepsi Max, Oasis, Orangina, Thé glacé à la pêche, Nectar de fruits
Magret de canard Vendéen, sauce pain d’épices et garnitures de saison ou Poisson du marché (selon arrivage), sauce du moment et garnitures de saison
Fondant au chocolat ou Bazougeois aux pommes de Crosmières, sauce caramel beurre salé
Boisson au choix (20 cl) Diabolo, Sirop à l’eau, Coca cola, Pepsi Max, Oasis, Orangina, Thé glacé à la pêche, Nectar de fruits
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