Ô Bon Bec (hôtel le Pelican)

C’est au 1er étage, en traversant une canopée bruissant de chants d’oiseaux que vous allez découvrir le restaurant Ô Bon Bec. À l’entrée, la cave à vins vous accueille avec ses généreux magnums et ses caves à fromages affinés ou viandes maturées vous font déjà de l’œil.

Matériaux nobles, textures innovantes, couleurs inédites et espaces atypiques sont propices à l’intimité ou au partage.

Accessible aux hédonistes de passage à Annecy comme aux hôtes de l’hôtel, la salle du restaurant offre également un point de vue très exclusif sur l’orchestre du live cooking.

De son côté la carte met en valeur les produits et producteurs locaux pour ravir vos papilles et revisiter l’éventail d’une cuisine du monde aux goûts d’Annecy et de la région. Le tout grâce à l’incontournable présence du chef Sylvain Fombertasse, qui égrène en cuisine les charmes des terroirs et des traditions revisitées.

Ici, tout ce qui est grand gustativement se propose aussi en version tapas délicate. Commandez une portion des plats de la carte pour vous mettre en appétit autour d’un verre de vin.

Car c’est le concept innovant et surtout élégant du restaurant Ô Bon Bec. Brunch ou tapas, ici, on vous sert, là où vous avez choisi de vous installer, dedans à table, au bar, sur un canapé, sous la verrière ou sur la terrasse. Regardez, commandez et laissez-vous surprendre. Rare et chic, cette approche de la cuisine revisite l’art de recevoir, avec, à la clé, le plaisir de belles assiettes parfaitement présentées.