La carte — Nouvelle Vague Beach Club

(Jambon Serrano, Chorizo, Saucisson, manchego)

ENTREE

CARPACCIO DE GAMBAS AUX CONDIMENTS THAÏ 19.50

NOS ENTRÉES SIGNATURES

LA COURGETTE DU POTAGER DE MONSIEUR PAUL:

LA LANGOUSTINE :

(race en fonction de la disponibilité)

(producteur ferme Collverd) MAGRET GRILLÉ À LA PLANXA ET SON NEM DE CONFIT DE CUISSE SUR SA GALELETTE PARMENTIÈRE ET SA SAUCE BANYULS

PLATS SIGNATURES :

FRICASSÉE DE LÉGUMES DU JARDIN DE MADAME SOLER ET SAMOSSAS DE PATATE DOUCE, COULIS DE BETTERAVE AU VINAIGRE DE GUINELLE

(Gésiers, copeaux de jambon Serrano, salade, croutons, tomate, manchego)

(Salade, poulet grillé, tomate, oignons confits au miel, parmesan, croutons, sauce César)

(Salade, tomate, avocat, œuf, pamplemousse, orange, poivrons marinés, glace concombre)

(Féta, concombres, tomates, oignons rouges, poivrons, salade)

GLACE ET SORBET (Vanille, fraise, chocolat, citron, café):

DESSERTS SIGNATURES :

(vin pétillant aux arômes naturels de fraise)

SANGRIA MAISON :

LES BIERES

LE ROSÉ FRAISE DE LA NOUVELLE VAGUE :

VIN ROSÉ, SIROP DE FRAISE, FRAISE FRAICHE

LES COCKTAILS SANS ALCOOL

crème de coco, jus d'ananas, sirop d'orgeat

Menthe fraiche, citron vert, sucre cassonade, sucre de canne, perrier

VIRGIN SEX ON THE BEACH 7.00

jus d'ananas, jus de cramberry, sirop de pêche

miel, citronnelle, gingembre, menthe fraiche, jus de citron

ananas, passion, orange, crème coco

LES COCKTAILS

CHAMPAGNE, JUS DE PÈCHE, SIROP DE PÈCHE

VODKA, LIQUEUR PÊCHE, JUS D'ORANGE, JUS CRAMBERRY

VODKA, TRIPLE SEC, JUS CRAMBERRY, SUCRE CANNE

RHUM BLANC, JUS D'ANANAS, CREME COCO, SUCRE CANNE

TEQUILA, CITRON, SUCRE CANNE

TEQUILA, CITRON, SUCRE CANNE, FRAISE FRAICHE

RHUM BLANC, MALIBU, JUS CITRON VERT, ORANGE, ANANAS, GRENADINE

VODKA, JUS DE TOMATE, TWIST CITRON

ANGOSTURA, WHISKY SUCRE ROUX, TWIST ORANGE

PASSION. VODKA, VANILLE, CITRON VERT, PROSECO

(pulco, triple sec, sucre de canne, champagne)

CAMPARI, PROSECCO, EAU GAZEUSE, RONDELLE CITRON

APEROL. PROSECCO, EAU GAZEUSE, RONDELLE ORANGE

PISCINE DE MOJITO (2 pers.)

DEMANDEZ NOS CARTES :

ALCOOLS SUPERIEURS & DIGESTIFS

CAVE À CIGARES

COCA-COLA, COCA-COLA ZERO,

COCA-COLA LIGHT, ORANGINA,

SPRITE, SCHWEPPES, TONIC, FANTA, KASS,

SPRITE, PERRIER, NESTEA, OASIS TROPICAL

(ORANGE, POMME, ANANAS, PAMPLEMOUSSE)

ORANGE, PAMPLEMOUSSE, CITRON)

BANANE, FRAISE, PASTEQUE (AU CHOIS

CHOCOLAT, VANILLE. BANANE, FRAISE, CARAMEL,

BEURRE SALÉ, VANILLE SPECULOOS

LES BOISSONS CHAUDES

Clair et léger, arômes de petits fruits rouges, douceur et gourmandise

Vin produit et élevé à la propriété, léger et clair

Nez délicat, arômes fruits et agrumes mais vivace en bouche, vin issu d'une agriculture raisonnée

Rose pâle, nez légèrement iodé, frais épicé et minéral. Le fruit et les épices sont bien présents en bouche avec une belle rondeur en finale. bouche avec une bel 1 e rondeur en finale.

Fin, léger, aromatique, fruité. Toutes les caractéristiques d'un vin Rosé réussi

ROUGE

Robe rouge grenat profond. Très joli nez de fruits rouges, belle intensité et fraîcheur. La bouche est ample, souple, présente avec un bel équilibre. Les tanins sont enrobés et plaisants. Belle longueur.

Robe séduisante, nez frais et intense, fruité et épicé

BLANC

Suave et délicat, fraîcheur tonique pour ce blanc aux notes florales tourné vers les agrumes

Dans sa robe or pâle et brillante, ce vin est vif et frais en bouche

Bien structuré, rappelle au nez l'aromatique avec un subtil mélange de vanille et de fruits

Blanc fruité, sûrement un des meilleurs vins blancs de nos côtes Catalanes.

POUR NOS DIGESTIFS SUPÉRIEURS, CHAMPAGNES ET CAVE À CIGARES, DEMANDEZ NOUS LA CARTE