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L'Oustau de Baumanière
L'Oustau de Baumanière — Française à Les Baux-De-Provence
L'Oustau de Baumanière — L'Oustau de Baumanière (Française) est un restaurant à Les Baux-De-Provence. Sa carte compte 72 plats.
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Le restaurant
Propriétaire du domaine de Baumanière, Jean-André Charial continue de faire rayonner internationalement l'Oustau de Baumanière, ce restaurant aux trois étoiles Michelin en Provence, dont il est le digne héritier d'un grand-père visionnaire et exigeant, Raymond Thuilier.l'entreprise familiale obtient sa 1ère étoile au Guide Michelin en 1949, sa 2ème étoile en 1952, puis sa 3ème étoile en 1954 avant de la perdre en 1990.Depuis 2015, la cuisine de ce restaurant gastronomique en Provence est désormais entre les mains du chef Glenn Viel.Le lundi 27 Janvier 2020, c'est avec beaucoup d'émotion et de fierté que notre Chef Glenn Viel a été récompensé par la 3ème étoile Michelin, sous l'oeil ému de Jean- André Charial, le propriétaire de Baumanière. 30 années plus tard, c'est une nouvelle consécration et cette étoile tant attendue replace le restaurant de l'Oustau de Baumanière au firmament de la gastronomie !
