L'Olivier au Mas du Langoustier

Originaire de la Presqu'île de Giens, qui se situe juste en face de l'Île de Porquerolles, Gabriel Perona est un passionné des trésors de la Méditerranée et des traditions provençales. Il crée une carte raffinée qui évolue au gré des saisons, selon ses envies et ce que la terre et la mer ont a lui offrir. Son envie: faire (re)découvrir des produits régionaux, mettre en valeur notre patrimoine, proposer des produits avec un faible impact environnemental pour sensibiliser les futures générations.