La carte — L'Olive Verte

220 plats · de 1 € à 40 €

L'Olive Verte — La carte de L'Olive Verte compte 220 plats, de 1 € à 40 €, publiée par le restaurant le 13 décembre 2021.

Carte publiée par le restaurant le 13 décembre 2021 · Voir le menu du jour →

Menus

Entrée - Plat - Fromage - Dessert 40€

Entrée + Plat 33€

Plat + Dessert 30€

Entrées et plats éphémères présentés à l’ardoise «Menu Du Chef»

Pour plus de renseignements,

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Uniquement les midis hors jours fériés

Entrée au choix

(Bruschettas, Charcuterie Italienne, Carpaccio de Bœuf, Mini Salade sauf Padirac)

« Suggestion du jour à l’ardoise» 10€

« Suggestion du jour à l’ardoise » + Dessert indiqué "Menu"

Uniquement enfants - de 10 ans

Boisson au choix 20cl (servi au verre)

Coca cola/Thé glacé/Limonade/Sirop/Diabolo/Jus orange/jus Ananas

Jus de Pomme Artisanal Normand +Sup. 1€

Plats

Pizza Nounours ou Penne à la carbonara enf ou Steak Haché Frites

Desserts

Coupe Giovani ou Fromage Blanc

Terrine de Foie Gras Aux Calvados et Chutney de Pommes

17.00€

Variation de Bruschettas

8.00€ mini / 14.00€ maxi

Ardoise de Charcuterie Italienne Coppa, mortadelle et jambon de pays, Bresaola, Salami, poivron mariné, Copeaux de Parmesan et Pain Brioché

8.00€ mini / 14.00€ maxi

Ardoise Mixte de Charcuterie et Fromage Italien Coppa, Mortadelle et Jambon de Pays, Bresaola, Salami, Gorgonzola, Mozzarella di bufala, Provolone et Poivron mariné et Pain Brioché

8.50€ mini / 14.50€ maxi

Carpaccio de Boeuf aux Fromages Copeaux de Parmesan ou Billes de Mozzarella Di bufala

8.00€

Carpaccio de Saumon Mariné à l'Oseille

9.00€

Assiette de Saumon Fumé et ses Toasts

10.00€

César Salade, Poulet, Tomates, Croutons, Copeaux de Parmesan et Oignon Rouge

7.50€ mini / 13.50€ maxi

Pays d’Auge Salade, Tomates, Noix, Lardons, Pomme, Camembert AOP et Oignon Rouge

7.50€ mini / 13.50€ maxi

Padirac Salade, Gésiers, Magret de Canard Fumé, Dés de Roquefort, Tomate,

Pommes de Terre et Sauce « Crème Persillée » et Oignon Rouge

8.50€ mini / 14.50€ maxi

Cabri Salade, Jambon Italien, Brick de Chèvre Chaud, Tomates, Réduction Balsamique et Oignon Rouge

7.50€ mini / 13.50€ maxi

Pays Bray Salade, Dés de Poulet, Neufchâtel Pané, Tomates et Oignon Rouge

7.50€ mini / 13.50€ maxi

«La combinaison parfaite d'une Salade et d'une Pizza»

Napoli Base Tomate, Mozzarella, Salade, Tomate, Olive Noire, Mozzarella Di Buffala et Ricotta

16.00€

Poséidon Base Tomate, Mozzarella, Saumon Fumé, Moules, Salade, Tomates et Oignon Rouge

16.00€

Landaise Base Tomate, Mozzarella, Magret de Canard Fumé, Salade, Gésiers de Volaille et Oeuf Poché

16.00€

«Tous nos ingrédients sont frais, notre Pâte est faite Maison et le fromage à pizza est 100% Mozzarella»

Reine Base tomate, jambon blanc, champignons, origan et mozzarella

10.00€

Calzone Base tomate, jambon blanc, champignons, jaune d’oeuf, origan et mozzarella

11.00€

Fromagère Normande Base tomate, neufchâtel, livarot, camembert et mozzarella

13.00€

Indienne Base crème fraîche au curry, volaille, poivrons, oignons et mozzarella

12.00€

Napolitaine Base tomate, câpres, anchois, oignons, olives et mozzarella

12.00€

Terroir Base tomate, lardons, camembert, oeuf, origan et mozzarella

11.00€

Seguin Base tomate, chèvre, miel, origan et mozzarella

11.00€

Paysanne Base tomate, lardons, chèvre, oeuf, origan et mozzarella

11.00€

Bresaola Base tomate, bresaola, ricotta, feuille de basilic, origan et mozzarella

13.00€

Campione Base tomate, champignons, origan, chorizo, parmesan, oeuf et mozzarella

12.00€

Parma Base tomate, chiffonnade de jambon Italien, gorgonzola, origan et mozzarella

13.00€

Primeur Base tomate, champignons, poivrons, tomates, olives noires, oignon, persillade et mozzarella

12.50€

Tartiflette Base tomate, pommes de terre, lardons, reblochon, emmental, oignons et mozzarella

13.00€

Boursino Base tomate, viande hâchée, fromage ails et & nes herbes et mozzarella

13.00€

Chef Base tomate, jambon blanc, oeuf, jambon de pays, coppa, mortadelle, origan et mozzarella

13.20€

Mexicaine Base tomate, viande haché, poivrons, oignons, tabasco et mozzarella

13.00€

Sorento Base tomate, merguez, chorizo, champignons, poivrons, oeuf, origan et mozzarella

13.00€

Fromagère Base tomate, mozzarella, chèvre, camembert, gorgonzola, reblochon et emmental

13.00€

Olive Verte Base tomate, champignons, saumon frais, olives vertes, crème fraîche et mozzarella

13.20€

Océane Base tomate, champignon, colin, saumon frais, ail, persil, échalote et mozzarella

13.20€

Provençale Base tomate, herbes de provence, tomates fraîches, merguez, oignons, poivrons et mozzarella

13.00€

Roulée MontagnardeBase crème fraîche, jambon Italien, pommes de terre, reblochon, oignons et mozzarella

13.00€

La Nounours (taille enfant) Base tomate et Mozzarella

7.00€

+1.00€ par garniture légume, oeuf et base crème fraiche

+1.80€ pour la charcuterie, fromage et saumon fumé

Tagliatelle aux St-Jacques St-Jacques, Huile d’Olive, Persillade et copeaux de Parmesan

22.00€

Tagliatelle aux Gambas Flambées au Whisky et copeaux de Parmesan

18.00€

Tagliatelle à la Carbonara Lardons, Crème Fraîche, Emmental, Oeuf ,Basilic et Parmesan

12.00€

Tagliatelle au Saumon Saumon Frais, Crème Fraîche, Persil et Copeaux de Parmesan

14.00€

Penne à La Bolognaise au Couteau Dès de Boeuf, Sauce Tomate et Copeaux de Parmesan

14.00€

Risotto au Poulet Champignons de Paris, Crème et Parmesan

15.00€

Risotto aux Gambas Crème et Parmesan

20.00€

Risotto à la Crème de Truffe et ses Légumes Grillés de Saison

20.00€

Risotto aux Saint Jacques Flambées au Cognac, Crème et Parmesan

23.00€

Risotto Di Parma Jambon de Pays, Crème et Parmesan

16.00€

Entrecôte Grillée Race Bovine Normande (300g. +/-)

Sauce au Choix: Echalotes, Gorgonzola, Poivre ou Carbonara

22.00€

Bavette d’Aloyau Race Bovine Normande (220g. +/-)

Sauce au Choix: Echalotes, Gorgonzola, Poivre ou Carbonara

16.00€

Bavette de Boeuf Aberdeen Black ANGUS (250g. +/-)

Mariné à la Moutarde à l’Ancienne

18.00€

Burger Rossini Black ANGUS Pain et Steak Hâché* ABERDEEN ANGUS (180g), Foie Gras, Salade, Tomate et Oignon Grillés et Bacon

25.00€

Burger Black ANGUS Pain et Steak Hâché* ABERDEEN ANGUS (180g), Moutarde à l’ancienne, Salade, Tomate et Oignon Grillés et Bacon

19.00€

Burger Savoyard Pain et Steak Hâché* (180g), Salade, Tomate, Oignon Confit à la Crème, et Reblochon

15.50€

Burger Normand «D’chez Nous»

Pain et Steak Hâché* (180g), Salade, Oignon Confit à la Crème et Camembert au Lait Cru

15.50€

Burger au Poulet et Curry Pain et Poulet, Salade, Tomate, Oignon Confit à la Crème au Curry

14.00€

Burger Norvegien Pain et Saumon, Salade, Tomate, Oignon Rouge et crème Ciboulette

14.00€

Double Carpaccio de Boeuf copeaux de Parmesan ou Mozarella di bufala. Garniture Frites

15.00€

Steak Tartare (220g. +/-)

15.00€

Le Normand Camembert au Lait Cru Fondu, Coppa, Mortadelle, Jambon de Pays, Salade /Frites

14.00€

Escalope de Veau à la Crème Crème Fraîche et Champignons

15.00€

Escalope de Veau Normande Crème fraîche, calvados*, cidre et champignons

16.00€

Escalope de Veau Al Furno Gratinée à la mozzarella, sauce tomate et jambon Italien

16.00€

Poêlée de Noix de Saint Jacques à la Dieppoise accompagné d’un Riz Fumé

25.00€

Pavé de Saumon Roti et Beurre Blanc accompagné d’un Risotto et Petits Légumes

16.00€

Double Carpaccio de Saumon Mariné à l'Oseille Garniture Frites/Salade

17.00€

Duo Aux 2 Saveurs Tartare de Saumon, Truite Fumée, Crème Fouettée accompagné de Pain Brioché. Garniture Frites/Salade

17.00€

Assiette de Saison Légumes de Saison Poêlés et Grillés

14.00€

NOS DESSERTS PÂTISSIERS

Carpaccio d'Ananas et Sorbet Ananas 8.00€

Tiramisu 8.50€

Crème Brulée 7.50€

Tarte Citron Meringuée 8.50€

Mousse au Chocolat 8.50€

Panna Cotta et Coulis de Fruits de Saison 8.00€

Tarte Du Jour 7.50€

Profiteroles (2 choux) 8.50€

Ile Flottante 8.00€

Café/Thé Gourmand 7.50€

Brownie Chocolat et Crème Anglaise 8.50€

NOS COMPOSITIONS GLACÉES

Mauritius 8.50€

Glaces Rhum Raisin*, Noix de Coco, Vanille, Chocolat Chaud et Chantilly

Liégois Chocolat/Café/Caramel 8.50€

Chocolat Chaud ou Café, glaces et Chantilly

Bounty 8.00€

Chocolat Chaud, glaces Noix de Coco et Chantilly

Ananas Melba 8.50€

Ananas frais, glaces Vanille, Coulis de Fruits Rouges et Chantilly

Polynésien 9.50€

Maxi Tuile, glaces Passion, Vanille, Ananas, Coulis de Fruits de Rouges et Chantilly

Bianca Donna 7.50€

Chocolat Chaud, glaces Vanille et Chantilly

Banana Split 9.00€

Banane, glaces Vanille, Fraise, Chocolat, Chocolat Chaud et Chantilly

Mont St-Michel 9.00€

Feuilleté, glaces Caramel Fleur de Sel, Vanille, Sauce Caramel et Chantilly

Tarte au Citron Meringuée « 9.00€

Spéculos, glaces Citron Jaune et Citron Vert, Meringue et Chantilly

Délice Breton 9.00€

Palet Breton Maison, glaces Vanille, Caramel, Praline, coulis de Caramel et Chantilly

Tentation Meringuée 8.50€

Meringue, glaces Tentation Meringuée, Vanille et Chantilly

Tulipano 7.50€

Tuile en Tulipe, glace Pistache et Chocolat Chaud

+0.5€ pour tout changement de parfums dans les compositions Glacées

Expresso Crème / Noisette 3.10€

Cappuccino 8cl 4.10€

Double Café Gourmand 8.60€

Chocolat Chaud 4.00€

Chocolat Gourmand 8.50€

Thé - Infusion 18cl 4.5€

Expresso 6cl 2.60€

Double Expresso 12cl 4.10€

Décaféiné 6cl 2.60€

Double Expresso Crème 4.60€

The Gourmand 7.50€

Cappucino Gourmand 8.60€

VINS ROUGES

Bordeaux

Bordeaux AOP Château Moulin Lavergne Belle couleur grenat sombre. Joli nez fruité aux arômes de fruits noirs murs.

Côtes de Bourg AOP Château du Bousquet

Le vin révèle un joli nez fruité où pointe des notes d'épices.

Bourgogne

Mâcon AOP Cave de Lugny

Vin léger et gorgé de fruit, avec une belle finale en bouche.

Vallée de la Loire

Saint Nicolas de Bourgueil AOP Domaine des Oliviers

Attaque en bouche assez ronde avec une évolution pleine de fruits.

Beaujolais

Julienas AOP Domaine Rene Antoine

Un nez de fruits rouges et d'épices.

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône AOP

Seigneur de Laudun Belle couleur rubis. En bouche rondeur et finesse.

Crozes-Hermitage AOP Cuvée Chaubayou

C'est un vin gourmand et chatoyant avec des tanins très fins

VINS ROSÉS

Côtes de Provence

Côtes de Provence AOP Maîtres Vignerons de Saint-Tropez

Finesse, rondeur et bel équilibre avec des notes de fruits rouges.

Bandol AOP Les Adrets

Nez fin, fruité, belle longueur, avec des notes de framboise et de groseille.

Vallée de la Loire

Cabernet d'Anjou AOP Domaine de la Petite Roche Rosé

Belle robe d'un rose orangé. Vin gorgé de soleil et bien équilibré.

Vallée du Rhône

Tavel AOP Château de Manissy Rosé

Une puissance maîtrisée soutient des arômes de fruits rouges et vifs.