Menu du jour — L'ISLANDAIS

Publié le 24 octobre 2019

L'ISLANDAIS — Le menu du jour de L'ISLANDAIS est à 40 € (24 octobre 2019) : Les 9 huîtres de Lanmodez · OuTrilogie de Saint Jacques · En Cromesquis, marinée aux agrumes , · et en tartare saveur vanillée · Ou Foie gras, pain feuilleté au sésame et chutney aux oignons rouges, Le poisson Noble du moment · Ou Sole meunière, pommes de terre vapeur · Ou Ris de veau, champignons sauvages, · pommes de terre grenaille · Ou,Filet de bœuf fumé Brochette de légumes au chorizo, · pommes de terre grenaille, Fromages AOC · Ou, Baba au rhum, · Ou, Textures de fraises et citron vert émulsionné · Ou, 3 Boules de glace · Ou, les desserts des autres menus.

Menu du jour 40 €

EntréeLes 9 huîtres de Lanmodez
OuTrilogie de Saint Jacques
En Cromesquis, marinée aux agrumes ,
et en tartare saveur vanillée
Ou Foie gras, pain feuilleté au sésame et chutney aux oignons rouges

PlatLe poisson Noble du moment
Ou Sole meunière, pommes de terre vapeur
Ou Ris de veau, champignons sauvages,
pommes de terre grenaille
Ou,Filet de bœuf fumé Brochette de légumes au chorizo,
pommes de terre grenaille

DessertFromages AOC
Ou, Baba au rhum,
Ou, Textures de fraises et citron vert émulsionné
Ou, 3 Boules de glace
Ou, les desserts des autres menus

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