Les tourelles — restaurant à Le Crotoy

Les tourelles — Les tourelles est un restaurant à Le Crotoy. Sa carte compte 29 plats.

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Le restaurant

En 2014, le restaurant Les Tourelles a obtenu le Titre de Maître Restaurateur. Cette distinction complète la démarche environnementale mise en application au sein de l’établissement depuis 2007, afin de garantir une démarche d’amélioration continue. Le Maître Restaurateur est un restaurateur de Métier avec une expérience professionnelle validée, engagé sur plus de 30 critères : cuisine certifiée faite maison, produits frais, qualité du service, de la vaisselle, de la décoration… C’est aussi un engagement de cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, intégrant les circuits courts. Le Titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’Etat pour la restauration Française, attribué par le préfet après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant. C’est une démarche volontaire du professionnel qui est renouvelée tous les 4 ans. Cette distinction permet aux clients de repérer les établissements d’excellence. Les Tourelles, sensible à son environnement, met en avant les produits locaux et de saison pour le plaisir de sa clientèle. L’approvisionnement en circuits courts, chez les producteurs et pêcheurs de la Baie de Somme et les environs, contribue au développement durable et valorise l’Ecotourisme territorial.

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