La carte — Les Terrasses du Pont du Gard

Domaine Lolicé, Cuvée Evasion Bio, AOP Côtes de Provence, 2020 32€ Le verre 12cl 7€

Château de Valcombe, Pastel Bio, AOP Costières de Nîmes, 2020 35€

Domaine Maestra, Marie Sara Bio, AOP Sable de Camargue Gris, 2020 37€ Le verre 12cl 8€

Mas d’Espanet, Freesia, Bio IGP Cévennes, 2020 25€

Mourgues du Gres, Terre d’Argence Bio, AOP Costières de Nîmes, 2019 35€

Le verre 12cl 8€

Ermitage du Pic Saint Loup, Saint Agnès, AOP Languedoc, 2020 42€

Domaine d’Eriane, Les Bermudes, AOP Languedoc, 2020 30€

Le verre 12cl 7€

Mas d’Espanet, Eolienne Bio, AOP Languedoc, 2019 39€

Domaine Olivier Pithon, Lais, IGP Côtes Catalanes, 2019 55€

Domaine de Gournier, Chardonnay, IGP Cévennes, 2020 27€

Mas Bruguières, Les Muriers Bio, AOP Languedoc, 2020 46€

Mas Montel, Bouquet de Blancs, IGP d’Oc, 2020 25€

Clos des Fées, Vieilles Vignes, IGP Côtes Catalanes, 2019 60€

Mojito Classique ou Mojito Fraise 10€

Pink by Manon (Vodka infusée à l’hibiscus, citron vert, badoit) 10€

Bloody Gin (Gin, purée de tomate maison, épices, citron vert) 10€

Apple Pie (Vodka, purée pomme cannelle maison, citron vert) 10€

London ou Moscow Mule

(Vodka ou Gin, citron vert, french ginger beer) 10€

Maï Taï by Arthur (Rhum, orgeat, vanille, citron vert, sour) 10€

Caipirinha Rouge (Cachaça, jus de grenade, citron vert) 10€

Virgin Mojito (classique ou fraise) - sans alcool 7€

Pastis, Ricard 2cl 3,5€

Martini Rosso, Martini Bianco 6cl 4€

Get 27, Get 31 4cl 6€

Cognac VSOP 4cl 10€

Havana Club 7 ans d’âge 4cl 8€

Diplomatico 4cl 8€

Rhums Island Signature Collection 4cl 10€

(Maurice, Jamaïque, Cuba, Guatemala)

Bombay 4cl 8€

Heindrick’s 4cl 8€

Generous Gins 4cl 8€

(Generous Gin Original, Generous Gin Organic Bio)

Ballentines 12 ans d’âge 4cl 6€

Jack Daniel Gentleman 4cl 8€

High Coast Sweddish Single Malt 4cl 8€

Cortoisie French Single Malt 4cl 8€

Greygoose 4cl 7€

Le foie gras 13€

En terrine, confit d’olives noires

Foie gras, candied black olives

Le taureau 10€

En terrine façon rillette, chutney de citre & orange

Bull rillette, citre and orange chutney

La courge muscade 10€

En velouté,

Emulsion de jambon sec

Pumkin velvety, dry smoked ham emulsion

Le bœuf d'Aubrac 23€

Faux-filet marqué au grill,

Sauce Béarnaise

Grilled beef steak, Béarnaise gravy

La pintade fermière d'Ardèche 23€

Le suprême cuit à la plancha,

Jus réduit aux éclats de truffes

Guinea fowl "à la plancha", truffle reducted sauce

Le mulet du Grau du Roi 21€

Cuit à la plancha,

Crème de fenouil, badiane

Grau du Roi mullet, fennel cream and star anise

Gratin de panais

Parsnip gratin

Pommes de terre ratte rôties

Roasted ratte potatoes

Ecrasé de butternut, coco, cannelle

Crushed butternut, coconut, cinnamon

Patates douces de Camargue rôties

Roasted sweet potatoes from Camargue

Accompagnement supplémentaire 5€

La liste des allergenes est disponible sur demande

Le chocolat 8€

Monté en mousse, huile d’olive et fleur de sel

Chocolate mousse with olive oil and Camargue salt

La poire 8€

Pochée, crémeux chocolat, glace vanille

Poached, creamy chocolate, vanilla ice cream

Le marron des Cévennes 8€

Pavlova, crème de marron, crème chantilly

Pavlova, chestnuts cream, whipped cream

Fromages du Plateau du Larzac 9€

Lagiole, Encalat, Roquefort

Local cheeses, Laguiole, Encalat, Roquefort

A composer parmi les entrées, plats & desserts de la carte

Entrée ou Dessert + Plat + Accompagnement 29€

Entrée + Plat + Accompagnement + Dessert 35€

Faux-filet de bœuf d’Aubrac et pommes de terre rôties

Small piece of beef with roasted potatoes

Cookie artisanal au chocolat

Handmade cookie

Evian, Badoit 33cl 3€

Evian, Badoit 75cl 5€

Coca Cola, Coca Zero 33cl 3,5€

Orangina 25cl 3,5€

Fanta 33cl, Sprite 33cl 3,5€

Tropico Tropical 25cl, Fuze Tea pêche 25cl 3,5€

Schweppes Tonic 20cl 4,5€

Jus de fruits Bio - Jus de Rêve 20cl 4€

Diabolo, limonade artisanale 25cl 4,5€

Sirop à l’eau 33cl 3€

Heineken 0% 33cl - sans alcool 4€

Heineken 25cl 3€

Bière BIO artisanale Blonde "Belle en Goguette" 33cl 5€

Bière BIO artisanale IPA « La frappadingue » 33cl 5€

Bière BIO artisanale ambrée "Saison des Amours" 33cl 5€

Bière BIO artisanale brune "Nuit de Goguette" 33cl 5€

Café, américano ou allongé 2€

Café noisette 2,5€

Double expresso 3,5€

Café ou chocolat viennois 5€

Chocolat Chaud, Capuccino, Café crème 4,5€

Thés et infusions 3,5€

Vin chaud maison 4,5€

Irish Coffee (ou French, Italian, Russian) 10€

La coupe de Champagne Cuvée Royale Brut 12cl 8€

La coupe de Champagne Brut Blanc de Blancs 12cl 10€

Champagne Cuvée Royale Brut 75cl 55€ - Magnum 130€

Champagne Blanc de Blancs 75cl 75€ - Magnum 150€

Champagne Cuvée Royale Brut Rosé 75cl 85€

Champagne Cuvée Royale Blancs de Noirs 75cl 160€

Champagne Brut Cuvée Joséphine 2008 75cl 240€

Ermitage du Pic Saint Loup, Tour de Pierres Bio, AOP Pic Saint Loup, 2020 36€

Le verre 12cl 8€

Mourgues du Gres, Terre d’Argence Bio, AOP Costières de Nîmes, 2018 35€

Kreydenweiss, Les Grimaudes, IGP Côteaux du Pont du Gard 2020 29€

Le verre 12cl 7€

Domaine de Gournier, Demain, IGP Cévennes 2020 25€

Clos Marie, Cuvée Simon, AOC Pic Saint Loup, 2019 60€

Château de Jonquières, La Baronnie Bio, AOP Terrasses du Larzac, 2018 42€

Canet Valette, Une et mille nuits Bio, AOP Saint Chinian, 2019 38€

Clos des Fées, Les Sorcières, AOP Côtes du Roussillon, 2020 33€

Château de Valcombe, Terre Cendrée Bio, AOP Costières de Nîmes, 2019 28€

Le verre 12cl 6€

Domaine Olivier Pithon, Lais Bio, AOP Côtes du Roussillon, 2018 46€

Domaine des Grecaux, Terra Solis Bio, AOP Terrasses du Larzac, 2018 33€

Bardi d’Alquier, Les Premières AOP Faugères, 2018 41€

Domaine Gauby, Vieilles Vignes, AOP Côtes du Roussillon Village 69€

Mas Bruguiere, La Grenadière, AOP Pic Saint Loup, 2015 65€

Les Vignes Oubliées, AOP Terrasses du Larzac, 2018 52€

PANCAKES SESAME NOIR 7 €

Pancakes sésame noir, yaourt, compotée de framboises, framboises fraiches.

OEUFS AU PLAT 6 €

Trois oeufs fermiers bio, ciboulette, pain toasté

CRUNCHY GRANOLA

Crunchy granola maison, yaourt, fruits de saison, mie

Au choix 4 cookies 14

Au choix 6 cookies 20

SAVORY GAUFRES 12 €

Gaufres maison, saumon, avocat, tzatziki maison, oeuf au plat, pousses d'épinards, sirop d'érable

SPICY CHICKEN BUN 14 €

Pain brioché, Sauce aigre-douce, Chou épicé, poulet effiloché, oignons frits, cebette, pickles d'oignons rouges, sriracha accompagnements : salade, pommes grenailles

TOAST AVOCAT STRACCIATELLA 13 €

Pain aux céréales toasté, écrasé d'avocat, stracciatella, oeuf mollet, citron, noisettes, pesto, salade

AUBERGINE RÔTIES 12 €

Aubergine rôtie, caviar d'aubergines, sauce yaourt

grec sésame, grenade, salade d'herbes fraîches

EGG MUFFIN 12 €

Muffin, cheddar, bacon, sauce HP

accompagnements : salade, pommes grenailles

EGG BUN IBÉRIQUE 14 €

Bun brioché, chips de lomo ibérique, moyonnaise

safran, oeuf au plat, poivrons confits, tomate rôtie

accompagnements : salade, pommes grenailles

PORK BELLY BUN 14 €

Bun brioché, poitrine de porc croustillante, pickles de concombre, sauce hoisin, carottes, coriandre, cacahuètes, épinards

accompagnements : salade, pommes grenailles

BIG BURRATA 14 €

Burrata (250gr), chips de jambon, compotée de raisin, raisin frais, pistache

FARMERS BOWL 13 €

Mesclun, sarrasin, chou romanesco, navet green meat, petit pois, raisin, raisin, chèvre frais, noix

vinaigrette miel

HARVEST BOWL 13 €

Pousse d'épinards, riz noir, oeuf mollet, pickels de pastèque, feta, poivron, tomates cerises rôties

vinaigrette poivron

( samedi uniquement )

Jus pressé

Boisson chaude

Small granola

Assiette brunch au choix

Pâtisserie au comptoir

CARROT CAKE 3,5 €

MUFFIN CHOCOLAT SANS GLUTEN 4,5 €

BANANA BREAD 3,5 €

BRIOCHE PERDUE 3,5 €

TARTE FRUITS 4,5 €

FARMERS COOKIE (120G) 4 €

La carte — Les Terrasses du Pont du Gard

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