LES SEPT MERS — restaurant à Saint-Malo

LES SEPT MERS — LES SEPT MERS est un restaurant à Saint-Malo. Sa carte compte 89 plats.

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Le restaurant

Au 7 Mers, la cuisine imaginative du chef Jérôme Barbançon, vous entraîne dans une découverte gastronomique : Les médaillons de homard sont en vinaigrette tiède au verjus et estragon, les huîtres de Cancale sont cuites en coquille et écume de champagne. Une carte inventive qui évolue au fil des saisons et arrivages.Pour finir ce voyage gustatif, sous la houlette du chef pâtissier Pascal Pochon, la carte des desserts fait la part belle aux fruits, et au chocolat avec de subtiles touches d'épices.