La carte — Les Saveurs Sauvages

71 plats · de 2,50 € à 26 €

Les Saveurs Sauvages — La carte de Les Saveurs Sauvages compte 71 plats, de 2,50 € à 26 €, publiée par le restaurant le 19 décembre 2021.

Carte publiée par le restaurant le 19 décembre 2021 · Voir le menu du jour →

Menus

Apéritifs

Coupe de champagne brut/rosé (12cl) 11€ Mojito classique ou sauvage (33cl) 10€

Kir Royal (12cl) 11€ Rhum Havana Club 3 ans (4cl) 7€

Kir Bourgogne Aligoté (12cl) 5€ Diplomatico / Botran (4cl) 9€

Aflligem (33cl) / Terrano (33cl) 6€ Jack Daniel (4cl) 8€

Porto - Martini - Ricard - Suze - Gin - Vodka 5€ J-B, Jameson (4cl) 7€

Sangria maison (12cl) 8€ Aberlour 12ans / Oban (4cl) 10€

Americano (14cl) 10€ Lagavulin (4cl) 12€

Soft / Eaux Minérales

Jus de fruits C. Papillon (25cl) 7€ Cocktail de jus de fruits (25cl) 6€

(Orange, Pomme, Pêche de vigne)

Coca Cola / Zéro / Perrier (33cl) 5€ Eau plate / Gazeuse (100cl) 7€

Schweppes Tonic / Limonade (25cl) 5€ Eau plate / Gazeuse (50cl) 5€

Digestifs

Calvados, Cognac, Armagnac, Get 27, Prune de Souillac , Eaux de vie Mirabelle, Poire (4cl) 10€

Vodka au caramel fleur de sel

Cafés, Thés, Infusions

Expresso / Décaféiné / Noisette 3€ Camomille / Tilleuil / Verveine 4€

Cappuccino 6€ Thé vert / Ceylan / Earl Grey

Double expresso / déca / café crème 5€ Irish coffee 10€

ENTRÉES.....

Tartare de saumon à la mangue et aneth 12€

Velouté de butternut, girolles et chips de topinambour 11€

Samoussa de canard confit et sa crème au thym et parmesan 13€

Terrine de foie gras de canard mi-cuit et son chutney d’oignons rouges 15€

PLATS.....

Noix de St Jacques, risotto et crème au safran 26€

Sécreto de Bellota marinade thym et laurier à la plancha, pommes grenailles 26€

Dos de cabillaud, crumble au chorizo, choux pack choy et coulis de poivrons 24€

Rognons de veau flambés au cognac, linguines et persillade 25€

Joue de cochon confite à la bière, riz parfumé à la cardamome 24€

Le menu `` Petit Gastronome `` (jusqu’à 10 ans) 11€

Veuillez nous aviser de toute restriction alimentaire

DESSERTS.....

Plateau de fromages affinés (Fromagerie d’Alexandra Gif sur Yvette) 10€

Fenouils confits aux épices, tuiles au gingembre et crème glacée Bulgare 11€

Profiteroles au chocolat chaud et amandes grillées 12€

Brioche perdue, fruits caramélisées au Soho et caramel à la fleur de sel 12€

Crème brulée à la fève de Tonka 11€

Tarte tatin à la mangue, crème glacée Bulgare 12€

Le café gourmand 11€

Nos glaces proviennent d’un maître artisan glacier (Glace des Alpes)

Nos parfums : vanille, chocolat, barbe à papa, citron vert, pistache, yaourt Bulgare,

framboise, poire ( la boule 2,50€

Nos desserts nécessitent un temps de préparation. Nous vous conseillons de les commander en début de repas.

Entrée, plat et dessert

Entrée/plat ou Plat/dessert 25€

ENTRÉES..... 9€

Salade de lentilles aux épices, oeuf Bio poché et bacon Ibérique

Tataki de thon, mesclun et réduction de soja et wasabi

PLATS..... 19€

Poisson (selon arrivage) à la plancha et sa crème au fenouil

Suprême de poulet au curry et à la citronnelle

DESSERTS..... 9€

Fondant au chocolat et sa crème glacée à la vanille

Riz au lait de coco et fruits caramélisés au Soho

BLANC MOELLEUX verre 12 cl 37,5 cl bouteille 75cl

Gewurztraminer, Barmes Buecher tradition 9,00 45,00

Coteaux de L’aubance, les violettes (50cl) 9,00 43,00

BLANC SEC

Sauvignon Val de Loire Eric Louis 5,00 22,00

Picpoul de Pinet Cave de l’Ormarine, Duc de Morny 5,00 24,00

Chardonnay les trois bois IGP Loire 7,00 29,00

Menetou Salon Eric Louis 20,00 34,00

Costière de Nîmes Pont du Gard 36,00

Marsannay domaine Ghislain 48,00

Pouilly Fuissé domaine P. Vessigaud vieilles vignes 36,00 70,00

ROSES verre12cl 50 cl bouteille 75cl

VDF du Val de Loire Eric Louis 5,00 16,00 22,00

Faugères, Frou-Frou, l’Ancienne Mercerie 7,00 30,00

ROUGES verre 12cl 37,5 cl bouteille 75cl

Pinot noir Val de Loire Eric Louis 5,00 22,00

Squerda domaine Semper 6,00 26,00

Costière de Nîmes Mourgues du Grès 27,00

Côtes de Bourg Château Guibonnet 7,00 27,00

Morgon Grand Gras Gaultier 20,00 30,00

Gamaret Château de l’éclair 33,00

Maury domaine Préceptorie, copain comme cochon 42,00

Languedoc Pic Saint Loup domaine de L'Hortus Bergerie 45,00

Graves Château La Tour des Remparts 25,00 47,00

Pomerol Château fleur des rouges 60,00

Gevrey Chambertin domaine Ghislain 66,00

Côte Rôtie domaine Merlin 78,00

CHAMPAGNES coupe 12cl bouteille 75cl

Pessenet Brut Réserve 11,00 62,00

Pessenet Brut Rosé 11,00 65,00

Mumm Cordon Rouge 75,00

Vous avez la possibilité de repartir avec votre bouteille si

vous ne souhaitez pas la terminer pendant votre repas.