Les Petits Prés

OUVERT AUJOURD'HUI

6 Place du Ralliement, 49100 Angers

Description

Laissez-vous emporter par
UN VOYAGE CULINAIRE

La carte des petits prés, c’est l’expression de ma cuisine, une cuisine fusion entre l’Europe, l’Asie et l’Amérique. Elle est faite de produits du terroir issus de mes origines angevines, et agrémentée des saveurs rapportées de mes voyages.

Ma cuisine, je l’imagine simple et sophistiquée à la fois, mais surtout à partager dans un moment convivial.

Les petits prés, c’est une histoire de famille et de partage. C’est l’adresse où j’ai pu réaliser mes premiers pas en cuisine. C’est une maison de famille.

Je me rappelle encore les odeurs de bouillon qui embaumaient la maison le matin, mon grand-père rentrant de la chasse le dimanche, et les paniers remplis de légumes du potager posés sur la table de la cuisine. Ma grand-mère cuisinait pour la famille et nous nous retrouvions tous ensemble pour partager de superbes moments autour de la grande table du salon.

C’est pour rendre hommage à ma grand-mère, à ma famille et à notre terroir angevin que j’ai décidé d’appeler le restaurant « les petits prés ».