Les coquelicots

Les Coquelicots

Les incontournables :

Ardoise de charcuteries de pays :                                                            16,50 €

Jambon de pays, saucisse sèche, saucisson, fricandeau maison, chorizo, condiments.

Terrine de foie gras de canard maison :                                               22,00 €       

 salade du moment ; Toasts ; chutney.

Salade gourmande des coquelicots :                                                       21,00 €

Salade verte, médaillon de foie gras, magret séché, bœuf c’Aubrac séché ; saumon gravlax.

Le Moy’s burger :                                                                                           14,90 €

Steak d’AUBRAC haché ; sauce tartare ; confit d’oignon ; tome de vache bio de chez Angèle.

Pommes sauté maison ; salade verte.

Le Mini Moy’s burger : enfant de moins de 10 ans :                            8,50 €

Fricassé de ris d’agneau et de cèpes en persillade :                            16,80 €

        Pommes de terre grenailles et légumes du moment.

Magret de canard entier (350grm environ) 1 ou 2 personnes :     22,50 €

            (Pommes de terre grenailles et légume du moment.)

Les 5 gambas en persillade :                                                                    20,50 €

Flambé au pastis des Homs 2 garnitures du jour.                                                  

Omelette aux cèpes et salade verte :                                                       19,50 €

Pavé de biche d’Aubrac sauce échalotes :                                              22,50 €

(Pommes de terre grenailles et légume du moment.)

Assiette de 3  fromages d’ici et d’ailleurs :                                            5,50 €

3  fromages au lait cru ; chutney de fruits, confiture, et salade verte aux noix.

Profiteroles vanille :                                                                                     7,80 €

4 pièces de choux ; sauce chocolat chaud ; chantilly et amandes effilées grillées.

Baba au rhum, chantilly, crème anglaise :                                           7,80 €

Dessert du moment :                                                                                    7,00 €

Dessert du jour :                                                                                           6,00 €

Café gourmand : 6 douceurs.                                                                      8,00 €

Thé ou infusion gourmand : 6 douceurs.                                                 9,00 €

Menu du moment :

Ballottine de pintade aux foie gras et pistaches

Champignons au vinaigre et salade en aigre douce : 14,00 €

Ou

Tataki de thon rouge et saumon gravlax au sésame ;

Salade aux agrumes :                                                    14,00 €

Ou

Fricassé d’escargots en persillade ; sur salade de

 Pétales de magret séché :                                             14,00€

Où 

Terrine de foie gras frais de canard ;

Toast campagnard et chutney de fruits :                        22,00 €

Supplément de 4,00 € dans le menu ou formule.

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Civet de biche d’AUBRAC à l’ancienne :                                     18,00€ 

Ou

Vol au vent de ris d’agneau de notre enfance :                   18,00€ 

Ou

Dos de cabillaud façon marinière :                                      18,00€ 

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Dessert du moment :                                                                       7,50 €

Ou

Glaces et sorbets maison :                                                              7,50 €

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Menu complet : entrée, plat, dessert :                                  34,00€

Menu enfant de moins de 12 ans :                                                16,00€

Entrée et plat :                                                                         29,00€ 

Plat et dessert :                                                                      24,00€ 

Assiette de 3 fromages au lait cru du coin :                             4,50 €

Foie gras supplément de 4,00 € dans le menu ou la Formule.