L'ÉPINE

Wendy, Sébastien
et leur équipe
vous accueillent dans ce bâtiment remarquable qui fut construit en 1866 pour accueillir une école sur un terrain légué par le propriétaire du château d’Azay le Rideau, le marquis de Biencourt.

Tourangeaux l’un et l’autre et formés à la restauration, nous sommes en couple et depuis sept ans menons ensemble nos expériences professionnelles : Wendy en salle et Sébastien aux fourneaux.

Pour vous offrir une restauration gastronomique et décontractée. Le chef privilégie des produits frais pour une cuisine locale stimulée par des apports exotiques inspirés de nos voyages professionnels.

Tous deux passionnés d’œnologie nous accordons une place importante aux vins et mettons en avant les vignerons du Val de Loire avec qui nous avons construit un solide réseau depuis dix ans.