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La carte — L'Eden
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L'Eden — La carte de L'Eden compte 128 plats, de 11 € à 29 €, publiée par le restaurant le 18 juin 2026.
Carte publiée par le restaurant le 18 juin 2026 · Voir le menu du jour →
Menus
NOS ENTRÉES
CASSOLETTE DE COQUES PERSILLÉES — 24€50
GOURMANDISE ASSURÉE
Coques Bretonnes mijotées dans une crème onctueuse parfumée persil et à l’ail.
BOUQUET DE CREVETTES — 17€50
ROSES BIO DE MADAGASCAR
Crevettes entières servies fraîches, accompagnées de notre mayonnaise maison.
FRITURES DE JOELS — 12€50
UNE BONNE IDÉE POUR ACCOMPAGNER L’APÉRITIF
Petits poissons de Méditerranée farinés puis frits à déguster avec du citron.
SOUPE DE POISSON AU SAFRAN — 15€50
À NOTRE FAÇON
Poissons de roche mijotés et parfumés au safran accompagnés de sa rouille et ses croûtons.
FOIE GRAS DE CANARD — 19€50
DU SUD-OUEST « ROUGIÉ »
Foie gras de canard cuit au naturel, assaisonné au cognac, roulé dans les noix caramélisées de Grenoble “Gaec les Ferrières” et servi avec une brioche au beurre salé. Une recette signature de la cheffe.
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NOS PLATS
Accompagnements au fil des saisons
CHOUCROUTE DE LA MER — 27€90
UNE SPÉCIALITÉ ALSACIENNE À NOTRE FAÇON
Retrouvez une base de choux blanc cuit au vin blanc sec et pommes de terre accompagnés de saumon, haddock, noix de Saint Jacques de Normandie et de crustacés. Le tout nappé d’une sauce beurre blanc.
FILET DE BAR — 29€90
DE MÉDITERRANÉE
Bar cuit nacré à la plancha, accompagné d’une sauce crustacés.
FISH BURGER — 27€50
COUP DE CŒUR DU CHEF
Bun brioché garni d’un filet de poisson du moment en panure de pommes de terre, de tartare de tomate, de mayonnaise et de fromage du moment.
AIOLI DE SÉBASTE — 26€50
UNE DAURADE SAUVAGE À CHAIR FINE ET DÉLICATE
Filet de sébaste cuit à la plancha, nappé d’un aïoli flambé au chalumeau et accompagné de légumes de saison.
RISOTTO DE SAINT JACQUES ET DE CREVETTES — 24€50
UN PLAT TYPIQUE ET RÉCONFORTANT
Risotto crémeux au bouillon de crustacés accompagné de noix de Saint Jacques et de crevettes décortiquées snackées à la plancha.
LE CLASSIC BURGER — 22€50
EN VERSION BŒUF OU VÉGÉTARIENNE
Bun brioché de seigle garni d’un steak de bœuf Black Angus écossais façon bouchère ou d’un steak et bacon végétal, de tartare de tomate, de mayonnaise et de fromage du moment.
BROCHETTE DU BOUCHER — 27€90
POUR LES ENVIES DE VIANDE BIEN GRILLÉE
Brochette d’onglet de bœuf du Pays bas, snackée à la plancha, sauce crémeuse au Saint-Marcellin affiné.
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MENU DE L’EDEN — 39€90
ENTRÉES
Cassolette de moules à la provençale
Ou
Assiette de 4 huîtres sélection Eden et 4 crevettes roses
Supplément de 3€60
PLATS
Friture de joels
Ou
Poissons du moment
Selon l’arrivage et l’inspiration du chef
DESSERTS
Flan à la louche, sauce caramel au beurre salé
Ou
Dessert du moment
Selon l’inspiration du chef
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FORMULE DU MIDI EN SEMAINE — 28€00
ENTRÉE + PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR
POUR LES ENFANTS
Nous proposons, au choix, une réduction de nos plats
(hors Bouillabaisse et Parillada)
Allergènes présents : crustacés, poissons… un doute ? Demandez-nous.
Prix net en euros, TVA et service compris
La Bouillabaisse à notre façon
La bouillabaisse s’accorde une pause estivale et reviendra cet automne.
Disponible sur commande pour les groupes à partir de 6 personnes 59€50
La Parillada Traditionnelle
Assortiment de poissons, crustacés et coquillages grillés, accompagné d’un aïoli
Pour 1 personne 41€50.
La Parillada Royale
Assortiment de poissons, crustacés et coquillages grillés, homard bleu ( sur commande) rôti à la plancha accompagné d’un aïoli
Pour 2 personnes 165€00.
Sélection de l'Eden n°3
3 huitres
11€
6 huitres
17€
12 huitres
29€
Huitres de Méditerranée n°2
3 huitres
11€
6 huitres
17€
12 huitres
29€
Huitres d'exception
Sélection de l'Eden
Prix au cours
Huitres Gillardeau n°4
La baie de Since
3 huitres 15€00
6 huitres 26€00
9 huitres 36€50
12 huitres 47€50
L'assiette de l'écailler
6 huîtres sélection Eden n°3, 3 crevettes roses, 3 bulots de Granville
Pour 1 personne 27€50.
Le Marin
9 huîtres sélection Eden n°3, 100g crevettes roses, 100g bulots de Granville, 3 amandes de Granville, 50g coques Bretonnes
Pour 1 personnes 36€50.
L'Eden
12 huîtres sélection Eden n°3, 100g crevettes roses , 100g bulots de Granville, 2 amandes de Granville, 50g palourdes Bretonnes, 2 gambas de Madagascar
Pour 1 personnes 49€50.
L'Océanique (sur commande)
18 huîtres sélection Eden n°3, 6 huîtres de Méditerranée n°2, 6 huîtres
d'exception Gillardeau n°4 La Baie de Sinche, 12 crevettes roses BIO de Madagascar,
12 bulots de Granville, 8 praires blanches de Granville,
6 palourdes Bretonnes, 4 gambas de Madagascar,
1 homard Bleu entier 400/600grs cuit à la vapeur
Pour 2 personnes 190€00.
L’assiette de dégustation
3 huitres marennes n°3, 3 huitres sélection n°2, 3 huitres Gillardeau n°3
38€
NOS FROMAGES ET NOS DESSERTS MAISON
FAISSELLE — 5€50
Crème, miel ou nature.
PLATEAU DE FROMAGES DE LA FROMAGERIE MARGUERITE DES HALLES DE GRENOBLE — 8€50
Rôti au miel « Rucher du Moulin » ou servis frais.
COOKIE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT VALRHONA, CŒUR AU PRALINÉ AMANDES ET NOISETTES — 11€50
Servi avec une crème légère et crème glacée à la vanille de Madagascar.
FLAN À LA LOUCHE DE LA MAMAN À LA VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR — 10€50
Caramel au beurre salé.
Lait et œuf bio.
PARIS-BREST EN PASSANT PAR GRENOBLE — 12€50
Aux noix caramélisées de Grenoble, Gaec des Ferrières.
POIRE BELLE EDEN — 12€50
Pochée au sirop de pain d’épices, crème glacée artisanale à la vanille et sauce au chocolat, crème fouettée.
BRIOCHE PERDUE — 11€50
Brioche Nanterre marinée dans une crème anglaise à la vanille et aux pralines roses de Lyon, accompagnée du crème glacée à la chartreuse verte.
CAFÉ GOURMAND — 13€50
Déclinaison de nos desserts favoris servi avec un café.
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NOS COLONELS
12€50
Sorbet artisanal citron, vodka
Sorbet artisanal poire, eau de vie de Poire William
Glace artisanale chartreuse, liqueur de chartreuse verte
Prix net en Euros, TVA et service compris
La Cheffe de cuisine Sandra et sa brigade sélectionnent et reçoivent
quotidiennement des produits frais, artisanaux, locaux ou circuits courts,
pour vous offrir un maximum de qualité lors de votre dégustation