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Menu du jour — Le Vin Qui Danse

Publié le 8 mars 2019

Le Vin Qui Danse — Le menu du jour de Le Vin Qui Danse est à 18 € (8 mars 2019) : Clafoutis aux poireaux, Curry et fêta · Burrata à la poivronade, Pesto de roquette · Velouté de châtaignes aux 4 épices, Ventrèche et ciboulette · Rillettes de saumon fumé, Concombre et pommes granny, Filet de dorade, Sauce vierge et riz aux légumes · Sauté de porc au cidre, Polenta poêlée · Burger du Vin qui Danse · Buns en rôsti de pommes de terre, oignons caramélisés, mayonnaise aux herbes et comté · Onglet de bœuf, Sauce au foie gras, écrasé de pommes de terre à l'artichauts, Tartelette sablé à la crème d'orange, Orange sanguine · Assiette de fromage, Mélange de jeunes pousses · Panna cotta, Fruits au sirop et coulis · Fondant au chocolat, Glace caramel au beurre salé, 1 verre de vin rouge, Pécharmant de Bergerac = 5 €.

Le Menu VQD 18 €
EntréeClafoutis aux poireaux, Curry et fêta
Burrata à la poivronade, Pesto de roquette
Velouté de châtaignes aux 4 épices, Ventrèche et ciboulette
Rillettes de saumon fumé, Concombre et pommes granny
PlatFilet de dorade, Sauce vierge et riz aux légumes
Sauté de porc au cidre, Polenta poêlée
Burger du Vin qui Danse
Buns en rôsti de pommes de terre, oignons caramélisés, mayonnaise aux herbes et comté
Onglet de bœuf, Sauce au foie gras, écrasé de pommes de terre à l'artichauts
DessertTartelette sablé à la crème d'orange, Orange sanguine
Assiette de fromage, Mélange de jeunes pousses
Panna cotta, Fruits au sirop et coulis
Fondant au chocolat, Glace caramel au beurre salé
Suggestion1 verre de vin rouge, Pécharmant de Bergerac = 5 €

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