LE TEMPS DES METS

Œuf mollet façon florentine, crème de comté       11,50 €

Velouté de butternut, foie gras, noisettesVelouté de butternut, foie gras, noisettes     12,00 €

Médaillon de foie gras de canard,confiture d'olives noires, toast de pain au lait

supplement de 5,00€ dans le menu          16,50 €

Panna cotta au chèvre, truite fumée de Châteauroux les Alpes        12,00 €

Raviole farcie aux gambas et saumon, bisque d’écrevisses

supplément de 5,00€ dans le menu    16,50 €

Filet de veau (France) juste rosé, cidre et pomme.    22,50 €

Pièce de bœuf Angus maturée (Argentine) à la fleur de sel.    25,00 €

Andouillette Bobosse (fraise de veau) aux morilles     24,50 €

Demi-Magret de canard aux agrumes et miel des Hautes Alpes.

Magret de canard Mulard, de la ferme du Luguen (35480)      23,50 €

Côte de cochon parfumée au romarin,cuisson basse température

Porc noir de Bigorre AOP      24,50 €

Selection de fromages du Champsaur

7,50 €

Tartelette au citron et fruits frais

7,50 €

Délice aux 2 chocolats

Mousse au chocolat noir et entremet au chocolat blanc

7,50 €

Crèmeux speculoos,coeur pomme cannelle

7,50 €

Plat au choix

Œufs bio au plat, mouillettes

Poisson du jour selon arrivage

Garniture au choix

Pommes de terre sautées

Légumes du jour

Dessert au choix

Yaourt maison, miel ou confiture de myrtilles

Moelleux au chocolat ( sans gluten)

Cornetto vanille ou chocolat

Boisson au choix

Jus d’orange, ananas, pomme

Sirop