La carte — Le Saint-Jacques

7 plats

Le Saint-Jacques — La carte de Le Saint-Jacques compte 7 plats, publiée par le restaurant le 31 décembre 2021.

Carte publiée par le restaurant le 31 décembre 2021 · Voir le menu du jour →

Menus

Nos entrées Cocotte d’escargots du Maine en fricassée minute aux ris de veau

Marmelade de légumes racines au lard, émulsion d’ail doux 19,00 €Risotto de homard Breton et champignons du moment

Servie dans une émulsion de carcasse29,00 €Foie gras entier de canard en terrine aux fruits de saisons17,00 €Nos plats La lotte « plancha » au lard, aubergines confites, tomates et amandes

Câpres, citron confit, beurre acidulé 28,00 €Le Carré d’agneau Français en rôtissage au beurre de thym

Mousseline de cocos, petits légumes, jus court a l’ail noir28,00 €Nos desserts et légumes Notre baba au triple sec de Grandmont , agrumes et sorbet8,00 €Croustillant de pommes confites vanille caramel 8,00 €Délice chocolat passion, sablé coco 8,00 €Notre assiette de fromages affinés du moment au lait cru8,00 €Les prix affichés sont donnés à titre indicatif

Pour nos convives végétarien et contraintes alimentaires duées à certains allergènes, nous établirons à votre demande, les plats de votre convenance.

Notre menu enfant est proposé à 12€ comprenant une entrée, un plat et un dessert, nous l'établirons lors de la prise de commande.