La carte — Le relais

24 plats

Le relais — La carte de Le relais compte 24 plats, publiée par le restaurant le 9 janvier 2022.

Carte publiée par le restaurant le 9 janvier 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

Noix de Saint Jacques,

Mignon de porc confit, compote de panais

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Filet de faisan,

Navet boule d’or, pomme de terre violette,

Nougat de Montélimar

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Fromages affinés ou Faisselle

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Dessert au choix

Bisque de crustacés,

Cabillaud poché en basse température, châtaignes

Rillettes de sanglier,

Pickles d’endives, réduction de houblon

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Filet d’aiglefin,

beurre à l’estragon, sarrasin, céleri rôti

Bœuf braisé au vin rouge,

gratin dauphinois, choux frisé à l’étuvée

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Fromage ou Dessert au choix

Entrée + Plat + fromage ou Dessert