Le P'tit Brouck

Depuis fin 2019, mais installé dans le Nord depuis 25 ans, Sylvie en salle, sert la cuisine de son époux Laurent, Maître Restaurateur, dans ce restaurant situé au centre de Brouckerque, près de Dunkerque, de Loon-Plage, de Bourbourg et de l’autoroute. Le P’tit Brouck c'est du fait maison à base de produits locaux en circuit court.

Un esprit « familial », avec cinq entrées, des plats traditionnels comme le welsh ou encore la carbonnade flamande, les grillades et au moins une sorte de poisson.

Une formule plat café pour les gens qui n’ont pas beaucoup de temps le midi et qui doivent être servis rapidement, mais aussi un menu découverte et un menu enfants qui comprendra les mêmes plats que pour les adultes, mais en plus petite quantité.

Et une fois par mois, la promotion d'une région de France a travers un menu unique.