Menu du jour — Le lido

Publié le 29 octobre 2019

Le lido — Le menu du jour de Le lido est à 24 € (29 octobre 2019) : Découvrez notre menu inspiration à 34€ · Mise en bouche du moment · Noix de Saint Jaques, cuite sur le grill, émulsion au chorizo ibérique · Foie gras de canard mi cuit 50:50, condiment figue · Saumon fumé dans notre fumoir, crème fumée au raifort · ou · Pavé de selle d’agneau, cuit basse température au thym · Filet de canette rôti au miel de mon rucher · Filet de daurade royale rôti en croute de chorizo · ou · Destination Vietnam, mi cuit chocolat 73% (origine Vietnam), cacahuètes torréfiés (soir) · Tarte au citron façon inspiré d'un Mojito · Les vergers de Valentin (salade de fruits frais) · En passant par la Provence (Pavlova abricot & pêche, lavande et romarin) · L'ardoise de la ferme du Xatis Amet.

Menu du jour 24 €

SuggestionDécouvrez notre menu inspiration à 34€
Mise en bouche du moment
Noix de Saint Jaques, cuite sur le grill, émulsion au chorizo ibérique
Foie gras de canard mi cuit 50:50, condiment figue
Saumon fumé dans notre fumoir, crème fumée au raifort
ou
Pavé de selle d’agneau, cuit basse température au thym
Filet de canette rôti au miel de mon rucher
Filet de daurade royale rôti en croute de chorizo
ou
Destination Vietnam, mi cuit chocolat 73% (origine Vietnam), cacahuètes torréfiés (soir)
Tarte au citron façon inspiré d'un Mojito
Les vergers de Valentin (salade de fruits frais)
En passant par la Provence (Pavlova abricot & pêche, lavande et romarin)
L'ardoise de la ferme du Xatis Amet

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