La carte — Le Kervegon | icioncuisine.com

Entrées

Légumes d’été rôtis, salsa méditerranéenne et mozzarella du bufala

Oeuf parfait, bouillon thaï glacé et nouilles au thé

Plats

Onglet de veau, risotto aux courgettes et champignons et crème de gorgonzola

Filet de saumon rôti, linguines au pesto et crème de parmesan

Hampe de bœuf VBF 180g, sauce roquefort, grenailles et salade (+2euros)

Desserts

Crumble abricot et glace vanille

Crème brûlée à la vanille bio et éclats de pistache

Fraises, crème montée à la verveine citronnée et poudre de pain d’épices

Plats

Salade césar, poulet pané aux corn flakes, œuf dur, tomates confites, copeaux de parmesan, sauce césar 18.50€

Tartare de boeuf à l’italienne, coupé au couteau, frites maison et salade 18.50€

Focaccia maison toastée, duo de tomates, jambon de parme, burrata et basilic 20€

Tartare de bar et pêches jaunes, oignons rose et fines herbes, miel grec, s’est de citron vert et frites de patates douces 22€

-Salade Aristide: Halloumi pané, olives Kalamata, citron confit, tomates, croutons de focaccia, sauce yaourt et menthe 21€

Plat dessert et sirop à l'eau

Poissons du marché, frite sou légumes

Ou

Pizza bambino, base tomate, fromage, jambon

Ou

Burger, frites maison

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2 boules de glace au choix

Ou

Mousse au chocolat

Écrevisses du Lac de Grand-Lieu marinées 13,00€

Aux saveurs Thaï (gimgembre/citronnelle), menthe, coriandre, nage glacée au lait de coco et curry rouge

Salade César 12,00€

Filet de poulet pané aux corn-flakes, oeuf dur, tomates confites, pluie de parmesan, salade iceberg, croûtons et sauce César (aux anchois)

Planche Mixte du Kervegon 16,00€

Bio et 100% locale Tome de "La ferme des 9 journaux", pastrami et

maple bacon du “Marché Noir”

Crevettes Panées au panko, sauce thaï 9,50€

Accras de Morue, mayonnaise aux zestes de citron vert 10,50€

Poêlée de Rognons de Veau 190g 21€

Écrasé de pommes de terre, légumes et sauce au vin rouge

Demi-Magret de Canard 24,50€

Risotto aux petits pois et pesto, réduction miel, soja, pamplemousse et romarin

Paleron de bœuf charolais - Snacké 26€

Frites, salade verte et sauce chimichurri

Tartare de bœuf façon Thai 18,50€

Coupé au couteau, cacahuètes, carottes râpées, oignons frits, menthe, coriandre, sauce thai, soja et nuoc mam

Frites maison et salade

Tataki de thon aux deux sésames 24€

Salade vietamienne, coulis mangue/soja/citron vert, riz basmati

Fish and Chips 20,50€

Frites maison, salade et mayonnaise indienne

Wok de Poulet au Curry Breton 20,50€

Nouilles Udon, légumes sautés, menthe et coriandre, cacahuètes et oignons frits

Version Végan 17,50€

Burger Classique et frites maison 19€

Pain artisanal boulangerie Lesout, steak VBF 180g aux oignons poitrines fumée, cheddar, fromage de la ferme des 9 journaux, cornichons, confits d'oignons rouges, tomates romaine et sauce BBQ

Burger Végétarien et frites maison 18€

Pain artisanal boulangerie Lesout, galette de betteraves et pois chiches aux épices, cheddar, fromage de la ferme des 9 journaux, confits d'oignons rouges, coleslaw, sauce BBQ et ketchup de betterave

Supplément moutarde, ketchup, beurre 0,30 €

Supplément sauce maison 0,50 €

La Margherita: Base tomate, mozzarella fior di latte, pesto 10,50€

La Funghi: Base tomate, mozzarella fior di latte, champignons et persillade 11,50€

La Proscultto: Base tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien aux herbes 11,50€

La Cersel : Base tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien aux heroes, champignons 12,00€

La Capra: Base tomate, mozzarella fior di latte, chèvre frais, poitrine de porc fumée, noix, roquette, réduction balsamique 15,00€

L'Annecy: Base crème, mozzarella fior di latte, reblochon, pomme de terre, lardons, oignons 15,00€

La Kervegon: Base crème, mozzarella fior di latte, poitrine de porc fumée, fromage de la ferme des 9 journaux, oignons, champignons 15,00€

Lalatika: Base purée de patate douce coco, mozzarella fior di latte, poulet cury, oignons, champignons, persillade 15,00€

La Geronimo: Base tomate, mozzarella fior di latte, provolone, gorgonzola, copeaux de parmesan, roquette, huile d'olive 15,50€

La Tartufo: Base crème, mozzarella fior di latte, Trufe d'été, copeaux 17,00€

Assiette de Fromages BIO de la ferme des 9 journaux 9,00€

Brioche Perdue 9,00€

Chaud froid au chocolat Azélia et glace macadamia, grué de cacao et éclats de pistache…

Baba au rhum 9,00€

Crème mascarpone à la vanille Bio de Madagascar et glace au rhum raisin

Sphère chocolat 11,50€

Sorbet et crémeux mûre, noisettes caramélisées et chartreuse flambée …

Crème Brûlée 9,00€

à la vanille Bio de Madagascar et éclats de pistache

Moelleux au Chocolat (11 min de cuisson) 9,00€

Cœur coulant au carambar et glace vanille

Café/Thé Gourmand . 9,50€

Prosecco Gourmand 10,0€

Coupe de Glace 2boules 6,00€

Crumble de petit LU, chantilly et tuile au grué de cacao

Saumur pétillant, Méthode traditionnelle brut12cl Prosecco DOC Treviso Bedin 12cl 5,50€

Kri cassis, pêche, mûre, framboise, fraise 12cl 5,00€

Kri pétillant 12cl Porto rouge 4,50€

Martini blanc/rouge Ricard 2cl 5,80€

Suze 6cl 4,50€

Les Whiskys, 3cl :

- Ballantine's 40° 5,00€

- Chivas 40*, 12 ans d'âge 7,00€

- Togauchi 40° 8,00€

- Knockanda 43°, 12 ans d'âge, Single Malt 7,00€

- Talisker, 45,8°, Single Malt 8,00€

Jus de fruits 25cl 3,90€

Ananas, pomme, orange, fraise, tomate .

Thé glacé maison 4,50€

Bergamote, mangue, citron, pétales de fleurs, hibiscus

Coca, Coca zéro 33cl 3,70€

Soda: Orangina, Schweppes Agrumes, Fuze tea pêche 25cl 3,50€

Limonade 20cl 3,00€

Ginger Beer 20cl 4,20€

Sirop à l'eau 2,20€

Grenadine, citron jaune, menthe, fraise, pêche, carame

50 cl - 100 cl

Plancoët plate 3,00€ - 4,00€

Plancoët fines bulles 3,00€ - 4,00€

San Pellegrino 3,50€ - 4,50€

Supplément tranche citron 0,20 €

Poire Fouettard 8,50€

Amaretto, jus de poire, citron, blanc d'œuf.

Gin Tonic 8,00€

Bombay Sapphire, Schweppes tonic, citron vert

Mojito 9,50€

Rhum ambré, dés de citron vert, sucre brun, menthe, perrier

Ginger Riviera 9,00€

Rhum ambré, ginger beer, citron vert, épices

Apérol Spritz 8,50€

Apérol, prosecco, perrier

Limoncello Spritz 8,50€

Limoncello, citron jaune, prosecco, perrier

Virgin Mojito 8,00€

Sirop de rhum, perrier, citron vert, menthe

Virgin Ginger Riviera 7,50€

Sirop de rhum, ginger beer, citron vert, épices

Thé glacé maison 4,50€

Bergamote, mangue, citron, pétales de fleurs, hibiscus.

Pressions : 25cl - 50cl

Mandragore :Blonde Artisanale BIO 4,8° 3,90€ - 7,70€

IPA Lagunitas : 6,2° 4,00€ - 7,90€

Monaco, Twist, Picon bière, Panaché 4,10€ - 8,00€

Bouteille : 33cl

Queue de Charrue :Ambrée, Artisanale 5,5° 5,00€

Mort Subite Lambic : Blanche 5,5° 5,00€

Bière sans alcool 5,00€

Irish coffee 8.00€

Paddy, café, crème fouettée

Expresso Martini 7.00€

Vodka, café, liqueur de café

Menthe-Pastille 24° 6cl 6.00€

Bailey's 17° 6cl 6.00€

Limoncello 28° 6cl 6.00€

Cognac aux amandes, Donjon 40° 3cl 6.00€

Cognac Rémy Martin VSOP 40° 3cl 7.50€

Cognac Hennessy VS 40° 3cl 7.50€

Eau-de-vie de poire 45° 3cl 5.50€

Rhum Ambré épicé Kraken 40° 3cl 6.00€

Rhum Diplomatico «réseve exclusive », 12 ans 40° 3cl 7.00€

Rhum Dictador, 12 ans, 40° 3cl 7.50€

Café 2.20€

Double 4.00€

Café crème 2.50€

Déca 2.40€

Noisette 2.30€

Cappuccino 4.20€

Café viennois / Chocolat viennois 4.80€

Chocolat chaud 3.00€

Thés Infusions 3.50€

Verre 12cl - Bouteill 75cl

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP 21.00€

Domaine Gaborit, 2022

Muscadet Côte de Granlieu sur lie AOP 5.00€ - 26.50€

"Ovoïde" Vignoble Malidain

Muscat moeleux "M". Vignoble Malidain, EVE Vegan 4.50€- 25.30€

Sauvignon de Touraine AOP, Domaine Bellevue, 2023 Chardonnay du Limoux AOC 5.80€ - 28.00€

Tocques &Clochers, "Cuvée Autan"2018.

Quincy AOP, Domaine Lecomte, 2023 6.00€ - 31.00€

Entre-Deux-Mers AOC, Château Ferran 2021, Biodynamie 4.60€ - 25.00€

Côtes du Rhône, Famile Perin, "Réserve" 2022 25.00€

Verre 12cl - Bouteille 75cl

IGP Val de Loire Crolleau Noir, Vignoble Malidain 4.00€ - 21.00€

Côte de Provence AOP Castel des Maures, 2022 25.00€

Porto Vecchio, Domaine de Granajolo, 2022 28.00€

Prosecco DOC, Treviso Bedin 5.00€ - 26.00€

Rosé Brut, "Jade Or, Méthode traditionnelle,

Vignoble de Malidain 25.00€

Saumur, Méthode traditionnelle brut, Domaine des sablonières ...AB 5.50€ - 29.00€

Champagne AOP, Charpentier tradition brut 49.00€

Verre 12 cl - Bouteille 75 d

Pinot Noir IGP Val de Loire, Rethoré Davy, Terra Vilis 23,50€

Saumur Champigny AOP 29,50€

Domaine des Roches Neuves, 1.Germain, 2021

St Nicolas-de-Bourgueil AOP, Domaine Olivier, Terra Viti . 5,10€ - 26,50€

Pinot noir VDF 5,00€ - 26,50€

Jérémy Mourat "Rouquin de jardin", 2021

Bourgogne AOP Pinot Noir, Château de Meursault 2018 33.00€

Malbec IGP Coteaux d'Ensérune, EVE Vegan HVE 2022 22.00€

Rioja DOC, Bodega Navaias, "Rioja Ariona" Espagne 2022. 4.20€ - 23.50€

Crozes Hermitage AOP, Domaine Des Remizières 33.00€

"Cuvée Particulière" 2022 …

Cairanne AOC, Domaine Camille Cayran U"n Amour de PapillonTM 2022 25.00€

Pic Saint-Loup AOP, "La Vigne du Loup" 2022 6.00€ - 32.00€

Corbières AOP, Château de Luc, "Cuvée Cécile" 2022 23.00€

Côtes de Thongue IGP, Domaine Bassac "Manpôt Rouge", 2021 26.50€

Pecharmant, Chateau Pech Marty, "Maquis du Tertre", 2020 4.80€ - 26.00€

St Emilion, Grand Cru AOP Château Vieux Verdot, "Epigone", 33.00¥

HVE 2020 .

Pessac-Léognan AOP, les Chênes du Bouscaut 2016 35.00€

Côtes de Bourg, Roc de Cambes, "Mitiavile"2014 75.00€

La carte — Le Kervegon

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